简介

本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替NY/T 1043—2006《绿色食品　人参和西洋参》。

与NY/T 1043—2006相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——修改了适用范围；——修改、增加和删除了部分规范性引用文件；——修改、增加了术语和定义；——增加了原料要求；——增加了生产过程的要求；——修改了感官指标，删除了山参、人参根产品、人身地上部分产品的感官指标要求，增加了保鲜参、活性参、生晒参、红参、人参蜜片的感官指标要求；——修改了理化指标，删除了山参、人参根产品、人参地上部分产品的理化指标要求，增加了保鲜参、活性参、生晒参、红参、人参蜜片的理化指标；西洋参的水分指标由“≤8%”修订为“≤13.0%”，灰分指标由“≤3.5%”修订为“≤5.0%”；——修改了农药残留限量指标，删除了滴滴涕的残留限量，增加了醚菌酯、噻虫嗪、丙环唑、异菌脲、代森锰锌、苯醚甲环唑的限量要求；六六六、五氯硝基苯的残留限量由“不得检出”修订为“≤0.01 mg/kg”；——删除了微生物限量；——修改了净含量的相关要求；——删除了试验方法，将检测方法与指标列表合并；——修改了检验规则；——修改了标签的要求；——修改了运输和储存的要求。

——增加了附录A。

本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。

本标准由中国绿色食品发展中心归口。

本标准起草单位：中国农业科学院特产研究所、吉林农业大学（农业部参茸产品质量监督检验测试中心）。

本标准主要起草人：张亚玉、张迪迪、李月茹、陈丹、赵景辉、孙海、刘宁、赵丹、王艳梅、王秋霞、汪树理、刘政波、王艳红、孔令瑶、徐成路。

本标准的历次版本发布情况为：——NY/T 1043—2006。