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蔬菜抽样技术规范
蔬菜抽样技术规范
标准图书状态：
现行
标准号：
NY/T 2103-2011
提出：
中华人民共和国农业部种植业管理司
归口：
全国蔬菜标准化技术委员会（SAC/TC467）
起草单位：
农业部蔬菜品质监督检验测试中心（北京）
发布：
中华人民共和国农业部
本标准主要起草人：
刘肃 张延国 赵文
实施时间：
2011-12
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简介
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
目录
9 抽样程序
9.1 到达抽样点后，抽样人员应主动向被抽单位出示有关抽样文件、抽样人员证件，说明抽样内容。 9.2 随机抽取无明显瘀伤、腐烂、长菌或其他表面损伤的蔬菜样品，抽样时应选择成熟度相同的样品。生产地不宜抽取...
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准代替NY/T5344.3—2006《无公害食品 产品抽样规范 第3部分：蔬菜》。本标准与NY/T5344.3—2006相比主要修改如下：——将标准名称修改为《蔬菜抽样技术规范》；——范围中去掉...
1 范围
本标准规定了新鲜蔬菜的抽样方法。本标准适用于生产地、生产企业和市场新鲜蔬菜的抽样。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法...
3 抽样原则
3.1 随机性
3.2 代表性
3.3 可行性
3.4 公正性
4 抽样准备
4.1 抽样方案的编制
4.2 抽样用品的准备
5 抽样地点与方法
5.1 生产基地
5.2 生产企业
5.3 批发市场
5.4 农贸市场和超市
5.5 注意事项
6 抽样人员
抽样人员应经过培训，取得相应的资质。每一抽样点抽样人员不应少于2人，至少其中一人应负责对抽样工作程序的具体实施及相关情况的协调处理。...
7 抽样时间
7.1 生产基地
7.2 批发市场
7.3 农贸市场和超市
7.4 生产企业
7.5 注意事项
8 抽样量
按GB/T8855的规定执行。
10 抽样后样品运输与缩分
10.1 样品运输
10.2 样品缩分
附录A（资料性附录）抽样工作单
附录A（资料性附录）抽样工作单
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