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绿色食品食用菌

标准图书状态：被替代

标准号： NY/T 749-2012

提出：农业部农产品质量安全监管局

归口：中国绿色食品发展中心

起草单位：农业部农产品质量监督检验测试中心（昆明）、云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所

发布：中华人民共和国农业部

本标准主要起草人：黎其万汪庆平刘宏程

实施时间： 2013-03

简介

本标准按照GB/T 1.1给出的规则起草。

目录

前言: 本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。本标准代替NY/T 749—2003《绿色食品食用菌》。与NY/T 749—2003相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：——适用范围增加了食用菌粉和压缩食用菌，并在要求中增加其相应内容；——术...

1 范围: 本标准规定了绿色食品食用菌的术语和定义、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于人工栽培和野生的绿色食品食用菌的鲜品、干品（包括压缩食用菌、颗粒食用菌）和菌粉，以及人工培养的食用菌菌丝...

2 规范性引用文件: 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191 包装储运图示标志GB4789.3 食品安全...

3 术语和定义: 下列术语和定义适用于本文件。

4 要求

5 检验规则: 申请绿色食品认证的食用菌产品应按照本标准表1、表2、表3、表4以及表A.1所确定的项目进行检验。其他要求应符合NY/T1055的规定。...

6 标志和标签: 6.1 标志使用应符合《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》，储运图示应符合GB/T191的规定。 6.2 标签应符合GB7718的规定。...

7 包装、运输和贮存: 7.1 包装应符合NY/T658的规定。 7.2 运输和贮存应符合NY/T1056的规定。

附录A（规范性附录）绿色食品食用菌产品认证检验项目: A.1 表A.1规定了除表1～表4所列项目外，依据食品安全国家标准和绿色食品生产实际情况，绿色食品申报检验还应必须检验的项目。表A.1 依据食品安全国家标准绿色食品食用菌产品认证检验必检项目 ...

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