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焙炒咖啡
焙炒咖啡
标准图书状态：
被替代
标准号：
NY/T 605-2006
本标准主要起草人：
陈成海 董志华 王木荣
实施时间：
2006-05
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简介
原料一、二、三级焙炒咖啡应用符合NY/T604—2006 要求的相应等级的生咖啡作为原料。
目录
前言
本标准是NY/T605—2002《焙炒咖啡豆》的修订版。本标准代替NY/T605—2002《焙炒咖啡豆》。本标准与NY/T 605—2002的主要差异如下：——将标准名称改为焙炒咖啡；——删去了3.4表3中铜的限量要求；——将3.4表3中铅的限量要求...
1 范围
本标准规定了焙炒咖啡的要求、试验方法、检验规则以及包装、标识、运输和储存。本标准适用于焙炒咖啡豆和焙炒咖啡粉。...
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的...
3 要求
3.1 原料
3.2 外观和感官特性
3.3 理化特性
3.4 卫生指标
4 试验方法
4.1 外观
4.2 感观
4.3 理化特性
4.4 卫生指标
5 检验规则
5.1 组批及抽样
5.2 出厂检验
5.3 型式检验
5.4 判定规则
5.5 复检规则
6 包装、标识、运输、储存
6.1 包装
6.2 标识
6.3 运输
6.4 储存
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