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标准图书状态：现行

标准号： NY 5272-2008

提出：中华人民共和国农业部市场与经济信息司

归口：中华人民共和国农业部市场与经济信息司

起草单位：农业部农产品质量安全中心、广东海洋大学

发布：中华人民共和国农业部

本标准主要起草人：黄和丁保华廖超子

实施时间： 2008-07

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鱼体健康，游动正常，无病态。

3.1.1.2 鱼体具有鲈正常的体色和光泽；体态匀称，无畸形；鳞被完整、鳞片紧密。

3.1.1.3 具有鲈固有的气味。

前言: 本标准代替NY 5272—2004《无公害食品鲈鱼》。本标准与NY 5272—2004《无公害食品鲈鱼》相比，主要修改如下：——修改了标准名称，标准名称改为《无公害食品鲈》；——扩大了标准的适用范围，适用范围扩大为花鲈、尖吻鲈；—...

1 范围: 本标准规定了无公害食品鲈的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于花鲈（Lateolabrax japonicus）、尖吻鲈（Lates calcarifer）等的活鱼和鲜鱼。...

2 规范性引用文件: 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的...

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