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绿色食品 蟹
绿色食品 蟹
标准图书状态:
被替代
标准号:
NY/T 841-2012
提出:
农业部农产品质量安全监管局
归口:
中国绿色食品发展中心
起草单位:
中国水产科学研究院黄海水产研究所、江苏溧阳市长荡湖水产良种科技有限公司、蓬莱京鲁渔业有限公司、国家水产品质量监督检验中心
发布:
中华人民共和国农业部
本标准主要起草人:
周德庆 张瑞玲 潘洪强
实施时间:
2013-03
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简介
本标准按照GB/T 1.1给出的规则起草。
目录
前言
本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。本标准代替NY/T841—2004《绿色食品 蟹》。与NY/T841—2004相比,除编辑性修改外,主要技术变化如下:——将总砷项目改为无机砷;——将总汞项目改为甲基汞;——修改镉的限量值;——删除了...
1 范围
本标准规定了绿色食品蟹的要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品蟹,包括淡水蟹活品、海水蟹活品及其初加工冻品。...
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB500...
3 要求
3.1 产地环境和捕捞
3.2 养殖要求
3.3 感官要求
3.4 理化要求
3.5 污染物限量、渔药残留限量
3.6 生物学限量
4 检验规则
申请绿色食品认证的蟹产品,应按照本标准3.3~3.6以及附录A所确定的项目进行检验。其他要求按NY/T1055的规定执行。...
5 标志和标签
5.1 标志
5.2 标签
6 包装、运输与贮存
6.1 包装
6.2 运输
6.3 贮存
附录A(规范性附录) 绿色食品蟹产品认证检验规定
A.1 表A.1规定了除3.3~3.6所列项目外,依据食品安全国家标准和绿色食品生产实际情况,绿色食品申报检验还应检验的项目。 表A.1 依据食品安全国家标准绿色食品蟹产品认证检验必检项目 A.2 ...
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