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盐渍海参
盐渍海参
标准图书状态：
被替代
标准号：
SC/T 3215-2007
提出：
中华人民共和国农业部渔业局
归口：
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
起草单位：
辽宁省长海县海水养殖研究所、辽宁省长海县质量技术监督局
发布：
中华人民共和国农业部
本标准主要起草人：
李春茂 张吉素 张云屹
实施时间：
2007-07
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简介
产品规格产品规格的规定见表1。
表1 产品规格。
目录
前言
本标准由中华人民共和国农业部渔业局提出。本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会归口。本标准起草单位：辽宁省长海县海水养殖研究所、辽宁省长海县质量技术监督局。本标准主要起草人：李春茂...
1 范围
本标准规定了盐渍刺参的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜刺参（Stichepus japonicus）为原料，经去内脏、清洗、预煮、盐渍、沥干等工艺制成的盐渍刺参产品。其他海参原料加工的产品...
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的...
3 要求
3.1 产品规格
3.2 感官要求
3.3 理化指标
3.4 安全指标
4 试验方法
4.1 产品规格
4.2 感官
4.3 水分
4.4 盐分
4.5 汞
4.6 无机砷
4.7 铅
4.8 铁
4.9 镉
4.10 净含量负偏差
5 检验规则
5.1 组批规则与抽样方法
5.2 检验分类
5.3 判定规则
6 标签、包装、运输、贮存
6.1 标签
6.2 包装
6.3 运输
6.4 贮存
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