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绿色食品 烘炒食品
绿色食品 烘炒食品
标准图书状态：
被替代
标准号：
NY/T 1889-2010
提出：
中国绿色食品发展中心
归口：
中国绿色食品发展中心
起草单位：
中国科学院沈阳应用生态研究所农产品安全与环境质量检测中心
发布：
中华人民共和国农业部
本标准主要起草人：
王颜红 王莹 王瑜
实施时间：
2010-09
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简介
以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经烘烤或炒制而成的食品。
目录
前言
本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。本标准起草单位：中国科学院沈阳应用生态研究所农产品安全与环境质量检测中心。本标准主要起草人：王颜红、王莹、王瑜、陈倩、张宪、崔杰华、林桂凤。...
1 范围
本标准规定了绿色食品烘炒食品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输与贮存。本标准适用于绿色食品烘炒食品，不包括以花生或芝麻为原料的烘炒食品。...
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191 包装储运图示标志GB/T4789.2 食品卫...
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
4 要求
4.1 原料和辅料
4.2 加工过程
4.3 感官
4.4 理化指标
4.5 卫生指标
4.6 微生物学指标
4.7 净含量
5 试验方法
5.1 感官
5.2 净含量
5.3 理化指标
5.4 卫生指标
5.5 微生物指标
6 检验规则
按NY/T1055的规定执行。
7 标志和标签
7.1 标志
7.2 标签
8 包装、运输和贮存
8.1 包装
8.2 运输
8.3 贮存
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