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绿色食品果酒

标准图书状态：被替代

标准号： NY/T 1508-2007

提出：中国绿色食品发展中心

归口：中国绿色食品发展中心

起草单位：农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心(广州)、中国绿色食品发展中心

发布：中华人民共和国农业部

本标准主要起草人：谢焱王富华万凯

实施时间： 2008-03

简介

以新鲜水果或果汁为原料，采用全部或部分发酵酿制而成的，酒精度在体积分数7%～18%的各种低度饮料酒。

目录

前言: 本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。本标准起草单位：农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）、中国绿色食品发展中心。本标准主要起草人：谢焱、王富华、万凯、杨慧、张冲、赵小虎、王旭。...

1 范围: 本标准规定了绿色食品果酒的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于除葡萄以外的以各种新鲜水果为原料酿制而成的果酒。...

2 规范性引用文件: 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的...

3 术语和定义: 下列术语和定义适用于本标准。

4 产品分类: 产品按含糖量分为以下几类：a）干型果酒；b）半干型果酒；c）半甜型果酒；d）甜型果酒。

5 要求

6 试验方法

7 检验规则: 按NY/T1055规定执行。

8 标志和标签

9 包装、运输和贮存

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