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绿色食品 海水贝
绿色食品 海水贝
标准图书状态:
被替代
标准号:
NY/T 1329-2007
提出:
中华人民共和国农业部
归口:
中国绿色食品发展中心
起草单位:
广东海洋大学
发布:
中华人民共和国农业部
本标准主要起草人:
黄和 林华娟 吴晓萍
实施时间:
2007-07
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简介
产地环境要求和捕捞工具产地环境应符合NY/T391的要求;捕捞工具应无毒、无污染。
目录
前言
本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位:广东海洋大学。本标准主要起草人:黄和、林华娟、吴晓萍、蒋志红、刘亚、周浓、蒋鸿标。...
1 范围
本标准规定了绿色食品海水贝的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品牡蛎、扇贝、贻贝、蛤、蛏、蚶、鲍、螺、蚬等海水贝类活体和冻品。...
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的...
3 要求
3.1 产地环境要求和捕捞工具
3.2 养殖
3.3 贝的净化
3.4 贝的加工
3.5 感官
3.6 净含量
3.7 卫生指标
3.8 微生物学指标
4 试验方法
4.1 感官检验
4.2 净含量测定
4.3 卫生指标检验
4.4 微生物学指标检验
5 检验规则
5.1 组批规则
5.2 抽样方法
5.3 试样制备
5.4 检验分类
5.5 判定规则
6 标签和标志
6.1 标签
6.2 标志
7 包装、运输和贮存
7.1 包装
7.2 运输
7.3 贮存
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