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原料、辅料的要求 3.1.1 原料鱼：用于加工罐头的海水鱼、淡水鱼质量应符合NY/T842的规定。
3.1.2 辅料：食用油和食用盐分别符合NY/T751和NY/T1040的规定，其他辅料应符合相应标准的规定。
3.1.3 食品添加剂：食品添加剂的使用应符合NY/T392的规定。
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原料、辅料的要求 3.1.1 原料鱼：用于加工罐头的海水鱼、淡水鱼质量应符合NY/T842的规定。
3.1.2 辅料：食用油和食用盐分别符合NY/T751和NY/T1040的规定，其他辅料应符合相应标准的规定。
3.1.3 食品添加剂：食品添加剂的使用应符合NY/T392的规定。
