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加工用苹果
加工用苹果
标准图书状态：
被替代
标准号：
NY/T 1072-2006
提出：
中华人民共和国农业部
归口：
中华人民共和国农业部
起草单位：
农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（兴城）、中国农业科学院果树研究所
发布：
中华人民共和国农业部
本标准主要起草人：
聂继云 丛佩华 刘凤之
实施时间：
2006-10
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简介
本标准的附录A为资料性附录。
目录
前言
本标准的附录A为资料性附录。本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（兴城）、中国农业科学院果树研究所。本标准主要起草人：聂继云、丛佩华、刘凤之、杨振...
1 范围
本标准规定了加工用苹果的要求、试验方法、检验规则、标识及包装、运输、贮存。本标准适用于加工用苹果的购销。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的...
3 术语和定义
GB/T10651确立的以及下列术语和定义适用于本标准。
3.1
3.2
4 要求
4.1 品质要求
4.2 卫生要求
5 试验方法
5.1 感官要求和成熟度
5.2 果实横径和果心大小
5.3 理化指标
5.4 卫生指标
6 检验规则
6.1 组批
6.2 抽样方法
6.3 判定
6.4 复验
7 标识
产品应有明确标识，内容包括产品名称、品种名称、产品执行标准、生产者及详细地址、产地、采收日期、净含量和包装日期等，要求字迹清晰、完整、准确。...
8 包装、运输、贮存
8.1 包装
8.2 运输
8.3 贮存
附录A（资料性附录） 苹果中单宁含量的测定
A.1 试剂
A.2 主要仪器
A.3 分析步骤
A.4 结果计算
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