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绿色食品 含乳饮料
绿色食品 含乳饮料
标准图书状态:
被替代
标准号:
NY/T 898-2004
提出:
中华人民共和国农业部
归口:
中国绿色食品发展中心
起草单位:
农业部食品质量监督检验测试中心(上海)、上海市畜牧兽医站、光明乳业股份有限公司
发布:
中华人民共和国农业部
本标准主要起草人:
孟瑾 朱建新 郑冠树
实施时间:
2005-02
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简介
beverage以鲜乳或乳制品为原料(经发酵或未经发酵),经加工制成的制品。
目录
前言
本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位:农业部食品质量监督检验测试中心(上海)、上海市畜牧兽医站、光明乳业股份有限公司。本标准主要起草人:孟瑾、朱建新、郑冠树...
1 范围
本标准规定了绿色食品含乳饮料的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于各类绿色食品含乳饮料。...
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的...
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
4 产品分类
绿色食品含乳饮料按发酵或未发酵分为以下两类:
4.1 配制型含乳饮料,formulated milk beverage
4.2 发酵型含乳饮料,fermented milk beverage
5 要求
5.1 环境
5.2 原料
5.3 感官
5.4 净含量
5.5 理化指标
5.6 卫生指标
6 试验方法
6.1 感官
6.2 净含量
6.3 理化检验
6.4 卫生检验
7 检验规则
7.1 组批
7.2 抽样
7.3 检验分类
7.4 判定规则
8 标志、标签、包装
按NY/T658规定执行。
9 运输和贮存
9.1 运输
9.2 贮存
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