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绿色食品肉及肉制品

标准图书状态：被替代

标准号： NY/T 843-2004

提出：中华人民共和国农业部

起草单位：农业部肉及肉制品质量监督检验测试中心

发布：中华人民共和国农业部

本标准主要起草人：罗林广卢普滨戴廷灿

实施时间： 2004-09

简介

见NY/T391中3.1。

目录

前言: 本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准主要起草单位：农业部肉及肉制品质量监督检验测试中心。本标准主要起草人：罗林广、卢普滨、戴廷灿、唐安来、聂根新、周瑶敏、尹光灿。...

1 范围: 本标准规定了绿色食品肉及肉制品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品鲜、冻和冷却猪肉、牛肉、羊肉、兔肉及畜禽肉制品，不适用于辐照畜禽肉、畜禽内脏及制品。...

2 规范性引用文件: 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的...

3 术语和定义: 下列术语和定义适用于本标准。

4 要求

5 试验方法

6 检验规则

7 标志、标签: 产品的销售和运输包装应标注绿色食品标志。产品的标签应符合GB7718规定，储运图示标志按GB191执行。

8 包装、运输、贮存: 产品的包装、运输、贮存应符合NY/T658的规定。产品运输应采用洁净、干燥的设施和工具，在运输过程中应做到防雨、防晒。产品运输时应有冷藏或冷冻设施。一般产品应存放于清洁、阴凉、干燥的场所，不应露天堆放。冻肉产品...

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