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肉牛标准化规模养殖图册
肉牛标准化规模养殖图册
作者：
王之盛 万发春 张英汉
出版时间：
2019-05
ISBN：
978-7-109-25205-9
出版社：
中国农业出版社
肉牛
饲养管理
图解
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简介
目录
总序
我国畜牧业近几十年得到了长足的发展和取得了突出的成就，为国民经济建设和人民生活水平提高发挥了重要的支撑作用。目前，我国畜牧业正处于由传统畜牧业向现代畜牧业转型的关键时期，畜牧生产方式必然发生根本...
序
但凡被认为是知名的企业或者品牌，一般具备五大特征：稳定，成熟，有规模，有标准，有经营和生产模式，这些特征适用于任何行业、任何企业、任何厂（场）家，这在畜牧业也不例外。按照肉牛生产力计算，我国的黄牛从1997年...
编者按
针对现阶段我国畜禽养殖存在的突出问题，以传播现代标准化养殖知识和规模化经营理念为宗旨，四川农业大学牵头组织200余人共同创作《图解畜禽标准化规模养殖系列丛书》，包括猪、奶牛、肉牛、蛋鸡、肉鸡、鸭、鹅、山羊、...
前言
改革开放以后，随着农业机械化的快速普及，以及消费者对牛肉的产量和质量需求不断提高，肉牛养殖由传统的役用向肉用发展，使肉牛养殖业成为增加农民就业和带动农民增收的重要支柱产业之一。目前我国肉牛产业正处...
第一章 养殖设施化
第一节 肉牛场选址与布局
第二节 肉牛舍建设
第三节 牛舍设施与设备
第四节 肉牛场配套设施
第二章 肉牛的品种与繁育技术
第一节 肉牛的主要品种与肉牛经济杂交
第二节 牛群结构及后备母牛的选择
第三节 肉牛繁殖生理
第四节 发情鉴定
第五节 繁殖技术
第六节 妊娠诊断
第七节 分娩预兆及分娩助产
第三章 饲料与日粮配制
第一节 饲料的分类
第二节 饲料的加工与贮藏
第三节 日粮的配制
第四章 肉牛饲养管理
第一节 母牛的饲养管理
第二节 犊牛的饲养管理
第三节 种用育成牛饲养管理
第四节 种公牛饲养管理
第五节 肉牛育肥期的饲养管理
第六节 肉牛季节性饲养管理通则
第七节 肉牛体况评分
第五章 养殖场环境卫生与防疫
第一节 环境卫生要求
第二节 环境控制措施
第三节 肉牛场粪污处理与利用
第六章 常见疾病诊治
第一节 牛场消毒
第二节 一般检查方法和常规治疗技术
第三节 牛的重要传染病
第四节 牛主要的寄生虫病
第五节 常见普通病
第七章 肉牛屠宰与产品加工
第一节 屠宰场设计与规划
第二节 肉牛的屠宰
第三节 牛肉的分割与标准
第四节 副产物加工处理
第八章 肉牛场管理
第一节 肉牛场生产管理
第二节 肉牛场经营管理
附录 肉牛标准化示范场验收评分标准
验收专家签字：
参考文献
陈国宏，张勤，2009.动物遗传原理与育种方法[M].北京：中国农业出版社.陈友亮，周光宏，2002.牛产品加工新技术[M].北京：中国农业出版社.陈幼春，吴克谦，2007.实用养牛大全[M].北京：中国农业出版社.陈幼春，1999.现...
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