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果蔬茶加工与流通百问百答
果蔬茶加工与流通百问百答
作者：
孙哲 冯桂真 全国妇联妇女发展部
出版时间：
2017-08
ISBN：
978-7-109-22985-3
出版社：
中国农业出版社
果蔬加工
问题解答
茶叶
加工
农产品
运输
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简介
目录
编者的话
经过近一年的努力，《农村妇女脱贫攻坚知识丛书》如期与大家见面了。这是全国妇联贯彻落实中央扶贫开发工作会议精神，积极推进“巾帼脱贫行动”的重要举措，也是全国妇联携手农业部等单位助力姐妹们增收致富奔小康...
■ 果蔬贮藏保鲜
项目一 果蔬贮藏保鲜原理
项目二 常用的果蔬贮藏设施
项目三 果蔬贮藏保鲜实例
■ 果蔬初加工
项目一 果蔬前处理技术
项目二 果蔬干制
项目三 果蔬干制实例
■ 茶叶加工与贮藏
80 茶叶种类是如何划分的？
81 绿茶如何加工？
82 红茶如何加工？
83 乌龙茶如何加工？
84 黑茶如何加工？
85 白茶如何加工？
86 黄茶如何加工？
87 花茶如何加工？
88 茶叶如何包装和贮藏？
89 如何进行茶叶感官审评？
■ 果蔬市场营销
90 果蔬产品市场营销包含哪些内容？
91 果蔬产品市场营销应持有哪些观念？
92 如何进行果蔬产品的市场细分？
93 如何选择细分市场？
94 如何进行市场定位？
95 如何应用产品策略？
96 如何应用品牌策略？
97 如何应用包装策略？
98 如何应用价格策略？
99 如何应用促销策略？
100 什么是电子商务？
101 如何应用B2B型电子商务？
102 如何应用B2C型电子商务？
103 如何应用C2C型电子商务？
104 农产品主要流通模式有哪些？
105 如何应用“农户—批发商（第三方批发）”型流通模式？
106 如何应用“农户—批发商（自营批发）”型流通模式？
107 如何应用“农户—加工企业”型流通模式？
108 如何应用“农户—餐饮企业”型流通模式？
109 如何应用“农户—超市（便利店）”型流通模式？
110 如何应用“农户—政府、机关、企事业单位”型流通模式？
111 如何应用“农户—学校”型流通模式？
112 如何应用“农户—消费者（网络营销、电话订购）”型流通模式？
113 如何应用“农户—消费者（采摘）”型流通模式？
114 如何应用“农户—消费者（种植体验）”型流通模式？
115 如何应用“农户—消费者（电子菜箱）”型流通模式？
116 如何应用“农户—消费者（智能菜柜）”型流通模式？
117 如何应用“农户—社区（社区菜店）”型流通模式？
118 如何应用“农户—社区（车载市场）”型流通模式？
119 如何应用“农户—社区（综合直营店）”型流通模式？
主要参考文献
柴生武，王拴福，姬青云，等，2012.马铃薯种薯贮藏管理技术［J］.农业技术与装备（24）：63-64.程勤阳，孙静，聂宇燕，等，2014.果蔬产地批发市场建设与管理［M］.北京：中国轻工业出版社.洪涛，张传林，李春晓，2014.我国农产...
后记
果蔬茶的市场营销与生产具有同等重要的地位。果蔬茶的贮藏、干制与加工是农产品转化为商品的必要操作和进入流通环节的前提，只有“重产重销”才能使产品的丰收转化成经济上的丰收。由此，我们组织农业部规划设计研...
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