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山东蔬菜产业组织问题研究

作者：于仁竹胡继连

出版时间： 2007-05

ISBN： 978-7-109-11598-9

出版社：中国农业出版社

蔬菜业组织管理研究山东省

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简介

本书首先采用SCP分析法，对山东蔬菜产业的生产、营销、加工的组织结构、主体行为和绩效进行分析，其次对山东蔬菜产业的纵向联合和虚拟经营问题进行探讨，再对山东蔬菜产业组织的两个典型问题——蔬菜合作社和蔬菜行业协会进行研究。

目录

前言: 近年来，尤其在1992年山东引入蔬菜冬暖大棚之后，山东蔬菜产业发展迅速，山东蔬菜的市场供求关系也由过去的供不应求、季节性短缺转变为现今的周年供应、供给有余。而且随着人们生活水平的逐渐提高，消费者对蔬菜产...

1 引论

2 山东蔬菜发展历程和现状分析: 本部分主要是对山东蔬菜发展的基本情况以及中国乃至世界蔬菜发展的基本情况作简要的论述，阐明进行山东蔬菜产业组织与管理研究的外部环境条件。...

3 山东省蔬菜生产组织研究: 蔬菜产业属于劳动密集型产业，蔬菜产品与其他农业种植作物相比较，属于经济效益比较高的作物之一，在农村的种植业中占有相当重要的地位，而且也是现今提高农民收入、增加农民收益的有效途径之一。但是，随着农村经...

4 山东蔬菜营销组织研究: 案例：据2004年4月2日齐鲁晚报报道，济南市商河县白桥乡窦家、李家等几个村不少套种菠菜的农民由于信息、流通渠道不畅，菠菜卖不出去，有些菜都被当成了垃圾处理。窦家村不少农舍前放着大量的菠菜，这些都是晒干了...

5 山东蔬菜加工组织研究: 蔬菜产业的发展离不开蔬菜加工，蔬菜加工是蔬菜产业发展的重要组成部分。蔬菜加工的发展对于蔬菜产业具有强有力的带动作用，可以提高蔬菜产业的竞争能力和盈利能力，但是如前所述（第二章的内容），山东蔬菜加工业...

6 山东蔬菜产业组织结构升级：纵向联合和虚拟经营: 山东整个蔬菜产业竞争能力和盈利能力的提高需要蔬菜生产、运输、加工、营销等各个环节的紧密联系、密切配合、统一协调，只有如此才能实现整个蔬菜产业的发展壮大。前面的几章，从横向分别论述了山东的蔬菜生产、运输...

7 山东蔬菜产业组织结构升级：横向联合（合作社）: 横向联合是指两个或两个以上的单位为了抵御风险或者实现互利的目的而共同投资开发某个项目或分享信息及其他的资源所结成的横向合作关系。对于蔬菜产业来说，蔬菜基础产品的生产是蔬菜产业发展和蔬菜产业链的...

8 山东省蔬菜行业管理创新：蔬菜行业协会: 近年来，山东蔬菜产业迅猛发展，尤其是设施栽培的出现，更使得蔬菜产业不断壮大，无论在国内还是国外都声名鹊起。但是当我们加入WTO，站在经济全球化的路口上来重新审视我们的蔬菜产业时，我们会发现，一边是山东蔬...

9 全文总结

主要参考文献: [1]埃瑞克，鲁道夫编，孙经纬译.新制度经济学.上海：上海财经大学出版社，1998[2]安玉发，陶益清.WTO与我国农产品营销.中国流通经济，2001（6）：51～54[3]曹明宏，曾德森.农产品绿色营销问题探讨.华中农业大学学报（社...

后记: 本书是在本人博士论文基础之上修改而成。在论文的选题和撰写过程直至最终的出版，我的导师胡继连教授倾注了大量的心血，从论文选题、研究的角度到论文的整体构架都给予了精心的指导。在论文初稿完成后，更是严格...

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