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本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替NY/T 1072—2006，与NY/T 1072—2006相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：——规范性引用文件增加了GB/T 8855、GB/T 12456、NY/T 1086、NY/T 1600，删除了GB/T 10651、GB/T 12293（见2，2006年版的2）；——删除了术语和定义（见2006年版的3）；——删除了卫生要求及其试验方法（见2006年版的4.2、5.4）；——抽样方法改为按GB/T 8855执行（见5.2）；——可滴定酸试验方法以GB/T 12456取代GB/T 12293（见4.5.3，2006年版的5.3.3）；——单宁试验方法以NY/T 1600取代原标准的附录A（见4.5.4，2006年版的附录A）。
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