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水产养殖与水产品质量安全执法实务

主编:

出版社:中国农业出版社

ISBN:978-7-109-15870-2

出版时间:2011-08

关键词:水产养殖 农业法 水产品 质量管理 法规 中国 教材

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    2010年8月24日农业部办公厅又下发了《关于启用新版〈水域滩涂养殖证〉有关事项的通知》,此外,各省、自治区、直辖市通过地方立法,制定了适用于各地实际情况的养殖证制度办法,成为各地实施养殖证管理的具体依据。

    《渔业法》是我国渔业生产和管理的基本法,也是水产养殖证制度的基本法律依据。

    《渔业法》第十一条规定:“国家对水域利用进行统一规划,确定可以用于养殖业的水域和滩涂。

  • 水产养殖在我国有着悠久的历史。传统渔业生产一直依赖于海洋捕捞,发展受到很大制约。改革开放以来,在解放思想、实事求是思想路线的指导下,我国调整渔业发展重点,将水产养殖业作为全国渔业发展的主攻方向。特别...

  • 编者的话

    为规范水产养殖事业的健康发展,自2006年、2007年农业部组织开展首次全国性的水产养殖和水产品质量安全专项执法行动以来,至今已有5个年头了。水产养殖与水产品质量安全执法的重点是对养殖业生产者遵守养殖生产...

  • 绪论

  • 第一节 我国水产养殖发展现状

    水产养殖业包括海水养殖和淡水养殖,是集生物学、化学、土建、机械、仪器仪表、农学、医学、管理学等学科于一体的现代化水生蛋白质生产的产业。它是综合利用海、淡水养殖水域,采取改良生态环境、清除敌害生物、人工繁育...

  • 第二节 我国水产养殖的主要模式

    我国的水产养殖业经营方式概括起来可分为粗放型、精养型和集约型三种方式。粗放型:包括淡水湖泊渔业开发、水库渔业开发、河沟养殖、海水港湾养殖、浅海筏式养殖、底播养殖,其主要特点是水域面积较大,养殖生态环境...

  • 第三节 我国水产养殖业具有极大的发展潜力

    我国水产养殖业的飞快发展,一是靠国家发展水产事业的方针政策和支农惠农政策,明确了“以养殖为主,养殖、捕捞、加工并举,因地制宜,各有侧重”的渔业发展方针,把海、淡水养殖列为发展的重点;进入21世纪以来,我国政...

  • 第四节 水产养殖与水产品质量安全执法的目的与任务

    在水产养殖业大发展的同时,还存在着许多问题,一是养殖池塘老化,池塘中淤泥沉积严重、养殖的自身污染和来自外界的水域污染严重,导致池塘生态环境恶化,养殖病害增加,加大了病害防治的力度,增加了养殖过程中的...

  • 第五节 水产养殖与水产品质量安全执法的特征

    水产养殖与水产品质量安全执法有以下六方面特征:一是执法对象的局限性和分散性。目前,水产养殖和水产品质量安全管理执法的对象主要是苗种生产经营者、养殖生产企业(户)及运销环节。主要是对苗种、养殖产品、生产...

  • 第六节 水产养殖与水产品质量安全执法实务教材主要内容

    为规范水产养殖生产,确保我国政府制定和颁布的相应法律、法规和管理规定落到实处,提高水产品的质量安全水平,保证我国水产养殖业沿着正确的方向发展,需要加强水产养殖与水产品质量安全执法工作,强化水产养殖...

  • 第一部分 监督管理

  • 第一章 养殖证管理

    养殖证制度是我国水产养殖业管理中最基本的一项管理制度。养殖证是水产养殖生产者使用国家规划用于水产养殖的水域、滩涂从事养殖生产的法律凭证,也是判断水域、滩涂的水产养殖使用功能的基础依据。同时,养殖证...

  • 第二章 水产苗种管理

    加强水产苗种管理,对开发和保护水产种质资源,规范水产苗种的生产、经营,减少和防止水产病害传播,维护生态平衡,科学、及时地推广水产原、良种,提高水产苗种质量和良种覆盖率,实现水产增养殖良种化,维护水产苗种...

  • 第三章 水产养殖生产管理

    随着我国水产养殖业的发展,水产养殖产量快速增长的同时,水产养殖产品的质量安全问题日益突显出来。特别是渔用药物使用量的快速增长,饲料投喂对养殖水域环境、养殖水产品的质量以及消费者健康的影响,越来越受...

  • 第四章 水生野生动物管理

    为加强对野生动物的保护和管理,我国颁布了《中华人民共和国野生动物保护法》(简称《野生动物保护法》)和《中华人民共和国水生野生动物保护实施条例》(简称《实施条例》)。对野生动物的保护、捕捉、经营利用和违法惩处...

  • 第二部分 执法实务

  • 第一章 执法检查与案件查处

  • 第二章 违法行为认定、处罚标准及依据

  • 第三章 案例评析

  • 第三部分 相关知识

  • 第一章 初级水产品质量管理知识

  • 第二章 水生动物苗种检疫相关知识

  • 第三章 水产养殖的方式和品种

  • 第四章 水产苗种生产

    最早进行水产养殖生产所用的苗种是天然的苗种。新中国成立以后,在水产苗种繁育难关突破之后,水产养殖得以飞速发展,苗种人工繁育的成功发挥了关键性的作用。目前我国的水产养殖,主要是使用人工繁育的苗种。但是...

  • 第五章 水产品的养成

    所谓养成,就是指在人工饲养管理下将水产苗种养成水产品商品的全过程,也是水产养殖生产的最终目的。

  • 第六章 水产养殖病害防治及渔用药物知识

  • 附录

  • 附录1 无公害食品 淡水养殖用水水质(NY 5051—2001)

    水产养殖与水产品质量安全执法实务

  • 附录2 淡水养殖用水水质测定方法(NY 5051—2001)

    水产养殖与水产品质量安全执法实务(续)-1

  • 附录3 无公害食品 海水养殖用水水质(NY 5052—2001)

    水产养殖与水产品质量安全执法实务

  • 附录4 海水养殖水质项目测定方法(NY 5052—2001)

    水产养殖与水产品质量安全执法实务(续)-1

  • 附录5 无公害食品 渔用配合饲料的安全指标限量(NY 5072—2002)

    水产养殖与水产品质量安全执法实务

  • 附录6 无公害食品 禁用渔药名称表(NY 5071—2002)

    水产养殖与水产品质量安全执法实务(续)-1(续)-2

  • 附录7 无公害水产品需要执行休药期的药物及其休药期(NY 5071—2002)

    水产养殖与水产品质量安全执法实务

  • 附录8 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单(农业部公告第193号)

    水产养殖与水产品质量安全执法实务(续)-1

  • 附录9 无公害食品 水产品中渔药残留限量(NY 5070—2002)

    水产养殖与水产品质量安全执法实务

  • 附录10 国家重点保护野生动物名录(渔业行政主管部门主管部分)

    水产养殖与水产品质量安全执法实务(续)-1

  • 附录11 农业行政执法文书标准格式

  • 附录12 北京市增加的农业行政处罚基本文书

    重大案件集体讨论记录案由:__________________________________主持人:_______记录人:_________________参加人及职务:__________________________________________________________________讨论时间____年...