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无公害罗非鱼标准化生产
无公害罗非鱼标准化生产
作者:
戈贤平 俞菊华 农业部市场与经济信息司
出版时间:
2006-01
ISBN:
7-109-10358-7
出版社:
中国农业出版社
罗非鱼
鱼类养殖
无污染技术
标准化
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简介
2004年77%的冰冻鱼片是从我国进口的,同时该市场还有望扩大。
罗非鱼已成为我国养殖鱼类中最能够率先实现产业化和最具打进国际市场潜力的养殖品种。
目录
序
党的十六届五中全会通过的“十一五”规划建议明确提出,要“加快农业标准化”,并将这项工作作为推进现代农业建设和建设社会主义新农村的一项重要措施。农业标准化,是现代农业的重要标志。没有农业的标准化,就没有...
前言
罗非鱼是国际上养殖最广泛的鱼类之一,也是继三文鱼和对虾之后拥有国际性市场的养殖水产品。我国罗非鱼以生产成本低、生产量大等优势进入国际市场。美国商业局统计数据显示,2004年美国50%的罗非鱼产品是从我国...
第一章 品种选择
一、罗非鱼养殖现状
二、罗非鱼生物学特性
三、无公害养殖罗非鱼品种
第二章 无公害罗非鱼养殖场的环境卫生管理
实施无公害养殖的前提和条件是建好养殖场,注意选址和周边环境条件,以及了解该地的未来发展;同时加强养殖场的环境卫生管理,只有这样才可谈论保证食用安全。...
一、罗非鱼无公害养殖对环境的要求
二、罗非鱼无公害养殖池塘条件
三、罗非鱼无公害养殖废物的无害化处理
第三章 无公害饲料的选择
罗非鱼无公害养殖用饲料主要可分为天然饵料、单一人工饲料(配合饲料原料)、配合饲料三大类,其中,天然饵料只是促进鱼类生长的一个方面,要使鱼类在短期内达到商品规格,主要是靠投喂人工饲料(包括单一人工饲料和...
一、罗非鱼的营养需求
二、罗非鱼常用饲料
三、罗非鱼饲料配方实例
四、投喂技术
五、罗非鱼无公害养殖对饲料原料要求
第四章 科学的饲养管理
实施无公害养殖,搞好养殖管理是提高鱼产量和保证鱼品质量的重要环节。
一、苗种生产
二、成鱼养殖
三、越冬管理
第五章 疾病防控及安全用药
无公害罗非鱼养殖,需贯彻“无病先防、防重于治”的方针。对病鱼的治疗用药更应符合无公害的准则,严禁使用明令禁止使用的药物,对易残留的药物也应慎用,这样才能使成品达到GB 1840—2001《农产品安全质量 无公害水...
一、鱼病发生的原因
二、无公害养殖罗非鱼疾病的综合预防
三、无公害养殖罗非鱼用药原则
四、无公害养殖药物选用方法
五、罗非鱼常见鱼病的防治
第六章 科学的加工储藏技术
罗非鱼深加工,是经过特殊工艺将新鲜罗非鱼加工成各种宜于贮藏、营养丰富的方便食品。由于这种产品适合市场需求,而且能够综合利用水产品,因此,这种加工方式具有很大的发展潜力。...
一、冻鱼片
二、美味罗非鱼罐头的加工
三、调味油炸鱼饼
四、软罐头食品
五、其他加工品
参考文献
[1]戈贤平等.淡水养殖实用技术手册.北京:中国农业出版社,2000[2]戈贤平等.淡水名优水产品苗种培育手册.上海:上海科学技术出版社,2002[3]戈贤平等.淡水优质鱼类养殖大全.北京:中国农业出版社,2003[4]戈贤平...
彩插
图1 尼罗罗非鱼图2 奥利亚罗非鱼图3 红罗非鱼图4 奥尼罗非鱼图5 罗非鱼繁育场图6 捕捞鱼苗图7 鱼苗过数图8 鱼苗装袋图9 鱼苗袋充氧运输图10 广东罗非鱼健康养殖示范基地图11 广西无公害罗非鱼养殖捕捞成鱼...
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