简介
水生蔬菜具有悠久的栽培历史,目前我国的水生蔬菜种植面积居世界第一。
近年,纯天然无污染的水生蔬菜产品成为风靡全球的环保食品,市场上供不应求。
同时,水生蔬菜还是理想的渡淡品种,供应期长。
水生蔬菜还是重要的出口蔬菜,发展前景十分广阔。
本书以水生蔬菜优质、高产、低耗、高效为主要目标,为菜农从事水生蔬菜栽培提供了系统化、规范化的栽培技术。
内容包括莲藕、茭白、蒲菜、水芹菜、豆瓣菜、荸荠、慈姑、莼菜、芡实、菱角这10种水生蔬菜的概况、生长发育对环境条件的要求、主推品种、繁殖技术、优质高产栽培技术、病虫害防治技术以及贮藏包装加工技术等。
全书内容丰富,新成果、新技术含量高,实用性强。
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