登录| 注册    
收藏  点赞 

绿色食品蔬菜产业化生产技术

主编: 陶正平 张浩

出版社:中国农业出版社

ISBN:978-7-109-09616-5

出版时间:2005-03

关键词:蔬菜园艺 无污染技术

阅读

    加以总结,结合多年的研究成果和生产经验编撰了此书。

    全书共分四部分,第一部分为绿色食品蔬菜产业化生产的基本理论、基本模式,以及绿色食品蔬菜产业化生产的成本核算,绿色食品蔬菜生产的组织管理等内容;第二部分为绿色食品蔬菜生产的基础理论和国家有关绿色食品生产的政策、法规等方面的内容;第三部分为绿色食品蔬菜生产的基本知识、生产环节和关键技术等内容;第四部分为主要蔬菜实现绿色食品化生产的基本技术。

  • 前言

    发展绿色食品蔬菜生产是体现以人为本,以保证人们身体健康为首要条件的重要措施,是实施农业可持续发展,实现保护环境和促进经济协调发展的战略性举措,是打破国际贸易绿色壁垒,开拓国际蔬菜市场的有效方法,也...

  • 第一章 绿色食品蔬菜产业化生产经营的总体思路

    绿色食品蔬菜生产作为一项特殊的生产经营模式,进行产业化生产经营是由绿色食品蔬菜的生产特点所决定的。绿色食品蔬菜生产的场地环境,必须通过严格的检测,要求没有任何污染;生产过程严格按照绿色食品的生产程...

  • 一、绿色食品蔬菜产业化生产的方式方法

  • 二、绿色食品蔬菜生产经营成本的核算

  • 三、绿色食品蔬菜经营企业生产组织与管理

  • 第二章 绿色食品蔬菜生产的基本知识

  • 一、绿色食品的内涵与特征

  • 二、蔬菜污染的途径

  • 三、绿色食品的标准

    绿色食品标准是应用科学技术原理,结合绿色食品生产的实践,借鉴国内外相关标准制定的,在绿色食品生产中必须遵守的,在绿色食品质量认证时必须依据的技术性文件。它既是绿色食品生产技术规范,也是绿色食品质量...

  • 四、绿色食品的申报及管理

    经十几年的开创、探索与实践,我国的绿色食品事业取得了长足的进展,建立起一套比较完善的绿色食品管理体制、质量标准体系和检测体系。...

  • 第三章 绿色食品蔬菜生产的基本程序

    蔬菜产品的污染,主要是由于栽培环境受到污染而形成的“环境污染型”,生产环节中栽培措施不当而造成的“生产污染型”,以及贮藏、加工、运输、销售等过程措施不当而造成的“产后污染型”。要防止和控制蔬菜的污染主要也...

  • 一、绿色食品蔬菜生产基地建设

    保持蔬菜生产有一个清洁的环境,即大气、土壤、灌溉水没有受到任何污染,这是绿色食品蔬菜生产的基础条件,是切断环境中有害有毒物质进入食物链及防治蔬菜污染的首要和关键性措施,如果栽培的环境存在着污染,那么...

  • 二、绿色食品蔬菜栽培关键技术环节

    进行绿色食品蔬菜的生产,主要从以下三个方面考虑:一是通过合理的栽培技术措施创造一个有利于蔬菜作物生长的环境条件,促进蔬菜生长发育,提高蔬菜本身的抗病虫草害的能力,也就是所谓的“健体防病”措施。二是通...

  • 三、绿色食品蔬菜的收获及采后处理

  • 四、绿色食品蔬菜病虫害防治原理及方法

  • 第四章 主要蔬菜绿色食品生产技术

  • 一、绿色食品瓜类蔬菜生产技术

  • 二、绿色食品茄果类蔬菜生产技术

  • 三、绿色食品白菜类蔬菜生产技术

  • 四、绿色食品根菜类蔬菜生产技术

  • 五、绿色食品葱蒜类蔬菜生产技术

  • 六、绿色食品绿叶菜类蔬菜生产技术

  • 七、绿色食品豆类蔬菜生产技术

  • 八、绿色食品马铃薯生产技术

  • 附表

    附表1 农田灌溉水质标准(GB5084-92)附表1 农田灌溉水质标准(GB5084-92)(续)-1附表2 大气环境质量标准(GB3092-82)附表2 大气环境质量标准(GB3092-82)(续)-1附表3 保护农作物的大气污染物最高允许浓度标准(G...