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国内外葡萄质量安全限量标准比对研究
国内外葡萄质量安全限量标准比对研究
作者：
孙彩霞 王强 赵学平
出版时间：
2019-03
ISBN：
978-7-109-24979-0
出版社：
中国农业出版社
葡萄
质量标准
对比研究
世界
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简介
目录
序
“南有樛木，葛藟累之；乐只君子，福履绥之。”（《诗·周南·樛木》）。“藟”意即野葡萄类，作为喜庆场合的引用，可见葡萄自古以来就深受人们的喜爱。随着社会的发展，人们对葡萄需求量的增加，葡萄产业也得到了快速发展。据农...
1 国内外葡萄农药残留限量标准
作为植物源产品，农药残留是影响葡萄质量安全的重要因素，也是影响我国葡萄出口的主要技术性贸易措施。国际农产品贸易中，欧盟、日本、美国是质量安全的领跑者，他们凭借自身先进的科学技术和在农药残留限量管理及...
1.1 国内外农药管理概述
1.2 中国葡萄农药残留限量标准
1.3 国际食品法典委员会（CAC）葡萄农药残留限量标准
1.4 欧盟葡萄农药残留限量标准
1.5 美国葡萄农药残留限量标准
1.6 澳大利亚和新西兰葡萄农药残留限量标准
1.7 日本葡萄农药残留限量标准
1.8 韩国葡萄农药残留限量标准
1.9 中国香港特区葡萄农药残留限量标准
1.10 中国台湾省葡萄农药残留限量标准
2 国内外葡萄重金属和污染物的限量标准
2.1 中国葡萄重金属及污染物限量标准
2.2 CAC葡萄重金属和污染物限量标准
2.3 欧盟葡萄重金属及污染物限量标准
2.4 澳新葡萄重金属及污染物限量标准
2.5 中国香港特区葡萄重金属及污染物限量标准
3 国内外葡萄生产和贸易情况
葡萄是浆果类产品中贸易量最大的品种，葡萄种植范围广，各地形成不同特色的葡萄品种。随着生活水平的提高，人们对高端水果的需求量逐年增加，我国在大量出口葡萄的同时，也从国外大量进口。根据联合国粮农组织（FA...
4 国内外葡萄等级规格和生产技术规程标准
我国关于葡萄品质方面的国家标准有1项，行业标准3项，地方标准11项。关于生产技术规程方面的国家标准有2项，行业标准8项，地方标准30项。具体见表34。现行的葡萄产品和生产技术规程标准存在以下主要问题：表34 我国...
5 中国葡萄酒质量安全与产品标准
5.1 葡萄酒质量安全标准
5.2 葡萄酒产品标准
5.3 葡萄酒检测方法标准
5.4 葡萄酒管理体系标准
附录
附录1 CAC葡萄农药残留限量标准
附录2 欧盟鲜食葡萄农药残留限量标准
附录3 欧盟酿酒葡萄农药残留限量标准
附录4 欧盟撤销登记的农药清单
附录5 美国葡萄农药残留限量标准
附录6 《澳新食品法典》葡萄农药残留限量标准
附录7 日本葡萄农药残留限量标准
附录8 韩国葡萄农药残留限量标准
附录9 中国香港特区葡萄农药残留限量标准
附录10 中国香港特区豁免物质清单
附录11 中国台湾省葡萄农药残留限量标准
主要参考文献
刘凤之，2017．中国葡萄栽培现状与发展趋势［J］．落叶果树，49（01）：1-4.王海波，刘凤之，王孝娣，等，2013．2013年我国葡萄产量与售价预测［J］．果树实用技术与信息（06）：8.王强，2016．鲜活农产品流通渠道建设研究［J］．农...
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