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吉林花生

主编: 高华援 凤桐

出版社:中国农业出版社

ISBN:978-7-109-22152-9

出版时间:2016-10

关键词:花生 栽培技术 吉林

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    《吉林花生》共12章,系统概述了花生生产的意义、花生起源与分类、吉林花生发展历程,总结了吉林花生种植区域、花生形态与生长发育、花生生理学特性、花生种质资源、花生育种技术、花生良种繁育技术、花生高产栽培技术、花生病虫草鼠害及防控技术、花生机械化生产技术、花生加工与综合利用和花生对外贸易等内容。

    本书内容丰富,既体现了理论与技术创新,又突出了实用性和可操作性,可供相关科研、教学、技术推广人员、研究生和花生种植者阅读和参考。

  • 前言

    吉林省花生产区位于东北早熟花生区,即东经122°~127°、北纬43°~46°之间,是世界适合花生生产的最北部区域之一。因其位于高纬度地区独特的地理优势,生产中病虫害发生种类少而轻,生产上较少使用农药,花生没有农药...

  • 第一章 概述

  • 第一节 花生生产的重要意义

    栽培种花生(Arachis hypogaea L.)又名落花生、长生果,是豆科蝶形花亚科落花生属一年生双子叶草本植物。花生原产于南美洲热带、亚热带地区。世界栽培花生的国家有100多个,亚洲最为普遍,次为非洲。我国栽培花生历...

  • 第二节 花生起源与分类

  • 第三节 吉林花生发展历程

    吉林省位于东北地区的中部,南与辽宁接壤,北与黑龙江为邻,西与内蒙古东部接壤,其生态条件和种植制度代表了东北农牧交错区。“十五”期间,吉林省花生年均种植面积126万亩,占全国总面积的1.724%,排在全国的第11位...

  • 参考文献

    凤桐,高华援,赵叶明,等.2010.吉林省花生生产现状与发展优势[J].吉林农业科学(1):23-25,27.廖伯寿,雷永,王圣玉,等.2008.花生重组近交系群体的遗传变异与高油种质的创新[J].作物学报(6):999-1004.廖伯寿.200...

  • 第二章 吉林花生种植区域

  • 第一节 吉林省自然资源条件

  • 第二节 花生生长发育对生态条件的要求

  • 第三节 吉林花生种植区域

  • 参考文献

    廖伯寿,雷永,王圣玉,等.2008.花生重组近交系群体的遗传变异与高油种质的创新[J].作物学报(6):999-1004.汤松.2012.我国油料供需形式及发展对策[J].中国食物与营养(7):25-27.万书波.2007.花生品质学[M].北京...

  • 第三章 花生形态与生长发育

  • 第一节 花生的形态特征

  • 第二节 花生的生长发育

  • 第三节 花生的产量形成

  • 第四节 花生生育过程的农业意义

  • 参考文献

    安徽省农业委员会.2002.安徽花生[M].北京:中国农业出版社.白秀峰,顾淑媛.1980.关于花生花器构造及其发育解剖学观察[J].中国油料作物学报(4):40-43.程增书,李玉荣,徐桂真,等.2004.适乐时拌种对花生种子发芽...

  • 第四章 花生生理学特性

  • 第一节 花生的光合特性

  • 第二节 花生种子的休眠性

  • 第三节 花生的营养生理

    花生从外界环境中吸取其生长发育所需的养分,用以维持生命活动,称为营养。花生对营养物质的吸收、运输、转化和利用规律,花生与外界环境之间营养物质和能量交换的具体过程,以及体内营养物质运输、分配和能量转化...

  • 第四节 花生的水分生理

  • 参考文献

    曹生海,张福田.1987.钙和铁在花生果实中的分布[J].中国油料(3):58-59.曹延松.1986.钾钙肥对花生产量的影响[J].江苏农业科学(4):14-15.陈殿绪,张礼凤,陶寿祥,等.1999.花生钙素营养机理研究进展[J].花生科技...

  • 第五章 花生种质资源

    种质资源是培育优质、高产、抗病虫、抗逆境新品种和促进农业生产可持续发展的重要物质基础,也是开展农作物起源、演化、分类、生态及生物技术研究的重要材料,受到世界各国广泛重视,在很多国家被作为战略性资源进行...

  • 第一节 花生属植物的分类

  • 第二节 花生栽培资源

  • 第三节 花生野生资源

  • 第四节 花生种质资源的研究与利用

  • 第五节 耐低温资源的筛选鉴定

    花生(Arachis hypogaea L.)起源于南美洲的热带、亚热带地区,栽培种花生是豆科(Leguminosae)花生属(Arachis)花生区组(Arachis section)的一种,是世界范围内重要的油料和经济作物之一。花生在我国南北都有种植...

  • 第六节 耐盐碱资源的筛选鉴定

    目前世界上有100多个国家存在着不同类型的盐碱地近10亿公顷,约占全球可耕地面积的10%,到2050年,预计全世界超过50%的耕地会有不同程度的盐碱化。中国盐碱土地面积约1.0×107公顷,占耕地面积的6.2%,有80%左右尚...

  • 参考文献

    包赞耕.1965.我国栽培花生分类的初步研究[J].油料作物(3).曹军,胡忠,庄东红,等.2004.花生“汕油523”在盐胁迫下应激反应的初步研究[J].汕头大学学报:自然科学版,19(1):29-33.陈本银,姜慧芳,廖伯寿,任小平.20...

  • 第六章 花生育种技术

    作物品种是人类在一定的生态条件和经济条件下,根据人类需要所选育的某种栽培作物的某种群体。这个群体的形态特征和生理、生化特性具有相对整齐一致性;性状遗传上具有相对稳定性。不同品种间的某些特征、特性彼...

  • 第一节 花生育种目标

    我国是一个花生生产大国、消费大国和出口大国,在国民经济快速发展、人民生话水平不断提高和消费市场不断扩大的形势下,社会对花生生产必然会提出更多、更高的要求。花生是油、食两用作物,为了解决人民生活所需就...

  • 第二节 花生常规育种

    随着科学技术的发展,近红外辅助选择技术、转基因技术和分子标记辅助选择技术等新兴育种技术越来越多地应用在花生育种中,但花生传统育种方法(引种、系统选育、杂交育种和突变育种等)仍在发挥着重要作用,被广大...

  • 第三节 花生诱变育种

    诱变育种是用物理、化学、航天等因素诱导花生的遗传特性发生变异,再从变异群体中选择符合人们某种要求的单株,进而培育成新的品种或种质的育种方法。诱变育种是继系统育种和杂交育种之后发展起来的一项现代育种...

  • 第四节 花生远缘杂交育种

    花生是我国的重要经济作物,也是植物脂肪和蛋白质的重要来源之一。选育优质、高产、适应性广的花生新品种有赖于优质、高产或抗性基因的引入。野生花生种质资源丰富,具有许多优良种性,高抗危害花生的主要病害如叶...

  • 第五节 花生分子标记辅助育种

  • 参考文献

    蔡骥业,译.1983.花生野生种对虫害的综合抗性[J].花生科技,4:42-44.陈翠霞,赵平.2007.花生杂交育种的几点体会与展望[J].中国种业(2):42.陈菊妹.2005.春花生新品种引种试验初报[J].福建热作科技,30(2):14-15...

  • 第七章 花生良种繁育技术

    良种繁育是育种的继续,也是花生育种工作的重要组成部分。其主要任务是应用先进的栽培技术加速繁殖优良品种的种子,并保持和提高品种的种性,防止混杂、退化,最大限度地发挥优良品种在生产中的作用。...

  • 第一节 花生品种的审定推广

  • 第二节 花生良种的优化布局

    花生良种的合理布局,是指采用现代农业科学研究方法,摸清花生产区的农业生产条件、生态环境条件和土壤肥力条件,根据产品利用和市场需求的客观要求,筛选最适宜种植的花生优良品种及其配套技术,制定优良品种优...

  • 第三节 花生良种的繁育技术

  • 参考文献

    董炳友.2010.作物育种技术[M].北京:化学工业出版社.孙大容.1998.花生育种学[M].北京:中国农业出版社.万书波.2003.中国花生栽培学[M].上海:上海科学技术出版社.万书波,等.2008.花生品种改良与高产优质栽培[...

  • 第八章 花生高产栽培

  • 第一节 花生高产生理基础

    花生栽培学基础研究是花生栽培学研究的重要组成部分,对花生栽培学理论与技术的发展起着引领和支撑作用。我国花生栽培与生理学研究围绕生育进程中各部器官建成、产量和品质形成规律及其生理基础,对环境(温、光...

  • 第二节 吉林花生高产栽培主要技术

    吉林省位于东北地区中部,地处北纬40°52′~46°18′,东经121° 38′~131°19′之间的高寒区域,依据年降水量、气温、积温、日照、辐射量、风速、土壤类型等气候生态因素和土壤生态类型不同,将吉林省划分为半干旱农业生态区...

  • 参考文献

    冯烨,郭峰,李新国.2013.我国花生栽培模式的演变与发展[J].山东农业科学,45(1):133-136.凤桐,高华援,张宇航,等.2012.优质高产抗病花生新品种吉花4号的选育[J].作物杂志(5):122-123.傅利琴.2005.蚕豆叶片库源...

  • 第九章 花生病虫草鼠害及其防控技术

    花生病虫草鼠害种类繁多。目前已鉴定的花生病害约有50种。吉林省花生产区花生病害主要是真菌性病害,包括褐斑病、黑斑病、网斑病、锈病、疮痂病、根腐病、茎腐病、菌核病和果腐病等9种,花生黄萎病近两年在生产中也偶...

  • 第一节 花生病害防控技术

  • 第二节 花生虫害防控技术

  • 第三节 花生草害防控技术

    花生田草害是指在花生田内与花生共同生长的杂草所造成的花生产量降低、品质下降而带来的损失。杂草是经过长期自然选择而生存下来的适应性和生命力都很强的非人为栽培的植物类群。我国花生田杂草种类繁多,数量...

  • 第四节 花生鼠害防控技术

    鼠是脊椎动物亚门哺乳纲啮齿目动物的一大类群,也是动物界中进化地位最高、最为先进的类群之一。鼠类分布广,几乎遍布全球。除极少数种类外,绝大多数都给人类带来不同程度的危害,故称为害鼠。花生田鼠害的特点:一...

  • 参考文献

    敖礼林,等.2005.苜蓿蚜虫的无公害防治技术[J].草业科学(10):18-21.白永学,等.2003.单县花生田蛴螬重发生原因及防治对策[J].当代生态农业(3):101-102.毕玉平.1999.花生条纹病毒外壳蛋白基因cDNA的合成、克隆...

  • 第十章 花生机械化生产技术

    花生机械化生产经历了由简单农具使用到现在联合耕作作业多个发展阶段。花生机械化生产技术主要指机械完成花生生产过程的技术,主要内容为耕、种、管、收、加,包括耕整地、播种、铺膜、施肥、田间管理、收获、摘果、脱壳...

  • 第一节 花生机械化生产的土壤基础

  • 第二节 花生播种机械化技术

  • 第三节 花生收获机械化技术

  • 参考文献

    高连兴,刘维维,刘志侠,等.2014.我国花生起收机概念与结构特点分析[J].中国农机化学报,35(4):63-68.胡志超,陈有庆,王海鸥,等.2008.振动筛式花生收获机的设计与试验[J].农业工程学报,24(10):114-117.胡志超....

  • 第十一章 花生加工与综合利用

    花生食品的原料是花生果、花生仁及其副产品。花生富含蛋白质、脂肪,各种营养成分比较全面,且相对均衡,是目前较为理想的高蛋白、高脂肪营养性食物来源。花生蛋白质含量达24%~36%,相当于牛奶的8~10倍、牛肉和猪肉的...

  • 第一节 花生加工预处理技术

    花生从荚果变成制作各种食品的原料,需要对进行预处理加工。花生的预处理主要包括贮藏、去杂、精选、脱壳、分级、脱种皮、烘烤等。不同的加工方法,预处理的加工工序略有差异。...

  • 第二节 花生制品加工技术

    花生含有大量的油分(脂肪)和蛋白质,维生素Bl、B2的含量也很丰富,并含有少量的维生素D、维生素E。干燥的花生种子—般含油量在50%左右,只比芝麻稍少,比其他油料作物都高;蛋白质含量在30%左右,仅次于大豆,比芝麻和...

  • 第三节 花生综合利用技术

    我国花生主要用作榨油原料,榨油量约占总产量的60%。花生油还可以作为橄榄油的代用品,生产人造奶油,并在纺织、印染、造纸和农药等工业中有广泛的应用。花生除用作榨油外,还是一种深受人们欢迎的干果。花生果可以...

  • 参考文献

    万书波.2003.中国花生栽培学[M].上海:上海科学技术出版社.王章存,康艳玲.2007.花生油制取技术研究进展[J].油脂开发,15(6):40-41.谢世平.1996.花生饮料制作工艺初探[J].农牧产品开发(1):24-25.杨桂玲,吴红艳...

  • 第十二章 花生对外贸易

  • 第一节 世界花生利用及贸易发展

  • 第二节 我国花生对外贸易发展

  • 第三节 出口贸易的一般操作程序

    近年来,我国花生出口数量稳步增长,质量安全水平有所提高,但国外发达国家对花生安全质量要求日趋严格,而我国出口花生种植与初加工遍及千家万户,生产管理和过程控制不够完善。为进一步加强对出口花生的检验检...

  • 第四节 出口花生质量标准及规格要求

  • 第五节 世界主要花生进口市场对花生的要求

    花生是出口风险较高的农产品,由于黄曲霉、寄生曲霉对花生的偏爱性,花生容易遭受黄曲霉毒素的污染。花生还容易富集土壤中的重金属,此外,花生种植环节还有农药污染的风险、加工过程中有添加剂的风险。因此,花生出...

  • 第六节 花生市场展望

    花生是世界五大油料作物之一,是食用、榨油兼用的经济作物,在世界农业生产和贸易中占有重要地位。我国花生出口已有一百多年的历史,年均总产量在1500万吨以上,约占世界总产的40%,是世界生产花生最多的国家。20世...

  • 参考文献

    陈昕.2013.中国花生制品国际市场势力分析[J].贵州农业科学,41(8):224-227.凤桐.2010.吉林省花生生产现状与发展优势[J].吉林农业科学,35(1):23-25,27.高建强.2013.花生高油酸种质资源的研究进展[J].山东农业...