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彩图版猕猴桃栽培及病虫害防治

主编: 刘兰泉

出版社:中国农业出版社

ISBN:978-7-109-21807-9

出版时间:2016-08

关键词:猕猴桃 果树园艺 图谱 病虫害防治

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  • 出版说明

    保障国家粮食安全和实现农业现代化,最终还是要靠农民掌握科学技术的能力和水平。为了提高我国农民的科技水平和生产技能,向农民讲解最基本、最实用、最可操作、最适合农民文化程度、最易于农民掌握的种植业科学知...

  • 前言

    本书是编者在重庆市科委2014年应用技术研究项目“猕猴桃溃疡病发生规律及综合防控关键技术”的实施过程中完成的。编写内容紧密联系重庆三峡库区猕猴桃栽培、病虫害防控及加工的生产实际,依据编者在项目实施和技...

  • 第一章 猕猴桃种植技术

  • 一、猕猴桃常见种类及品种

    猕猴桃素有奇异果、维C之王、果中之王之美称,在部分地区也有狐狸桃、猕猴梨、藤梨、羊桃、木子等别称,具有极高的营养价值和保健作用。猕猴桃从野生果树经人工驯化到大规模栽培和商品化生产,是近百年来人类改造和利...

  • 二、猕猴桃育苗与建园

  • 三、猕猴桃整形修剪

  • 四、猕猴桃土壤、肥料和水分管理

  • 五、猕猴桃花果管理

  • 六、猕猴桃果实采收及采后处理

  • 第二章 猕猴桃病虫害识别及防治

  • 一、虫害

  • 二、病害

  • 三、软体动物防治

    为害猕猴桃的软体动物主要包括蜗牛和蛞蝓两类(图2-33)。以取食猕猴桃幼嫩部分为主,如嫩叶、嫩梢、果实等。在阴蔽潮湿的园区或多雨季节容易受到为害。主要的防治方法如下:图2-33 蛞蝓...

  • 四、缺素症

    在生产中,由于土质和管理不善等原因,猕猴桃树常常出现缺素症状(表2-2),影响产品的产量和质量,进而影响经济效益。猕猴桃缺素症时有发生,只要防治得当,就可避免危害。但要从根本上解决问题,还须做好以下几点:(...

  • 五、药害

    目前已知猕猴桃对乐果、氧化乐果、杀螟硫磷、代森锰锌、甲基硫菌灵、草甘膦、西马津、特克丁、2,4-D等多种药剂十分敏感,应慎用或禁用。(1)乐果在猕猴桃上最好禁用,尤其是早期喷布,致使幼叶不能正常伸展而致畸,枝梢不...

  • 六、杂草

    猕猴桃园常见杂草有39种,分属20科,其中单子叶杂草有禾本科、莎草科杂草,双子叶杂草有十字花科、菊科、唇形科、藜科、玄参科、石竹科、大戟科、旋花科、蓼科、苋科、马齿苋科、茜草科、酢浆草科、柳叶菜科、豆科、天南星科等...

  • 第三章 猕猴桃保鲜技术

    猕猴桃果实的商品化处理有一系列的处理措施,其流程如图3-1。图3-1 猕猴桃果实的商品化处理流程

  • 一、果实包装处理

    合理的包装是果实商品化、标准化、安全运输和贮藏的重要措施。科学的包装可减少果实在搬运、装卸过程中造成的机械损伤,使果实安全运输到目的地。同时,还可减少果实腐烂程度,延长贮藏寿命。因此,合理的包装处理在...

  • 二、果实运输

    果实收获后,除极少数就地供应销售外,大量的需要转运至贮藏库、加工厂、人口集中的城市、工矿区及集市贸易中心进行贮藏、加工和销售。运输的基本要求如下:...

  • 三、果实贮藏保鲜技术

    研究表明,猕猴桃果实品种之间耐贮性差异很大。耐贮性好的品种一般可以贮藏4~5个月,最长可达半年以上。猕猴桃贮藏的适宜温度0~1℃,相对湿度90%~95%,气调时氧含量为2%~4%、二氧化碳含量为5%。...

  • 四、猕猴桃贮藏期病害及防治

  • 第四章 猕猴桃加工技术

    在猕猴桃食品的加工生产中,使用的食品添加剂较多,主要有甜味剂、酸味剂、着色剂、防腐剂、漂白剂、硬化剂、增稠剂、抗氧化剂和香精香料等。甜味剂主要有糖精钠、甜叶菊苷、甘草苷、蛋白糖、糖醇类。酸味剂主要有柠檬酸、...

  • 一、猕猴桃果脯加工技术

    猕猴桃果脯(图4-1)在制作过程中,技术要求比较高,要根据当地的具体情况采取具体措施,本书介绍的方法可为生产者提供参考。图4-1 猕猴桃果脯...

  • 二、猕猴桃果酱加工技术

  • 四、猕猴桃罐头加工技术

  • 五、猕猴桃酒加工技术

    猕猴桃可以制成很多发酵产品,如发酵型猕猴桃汁、猕猴桃酒和果醋等。其中猕猴桃酒营养丰富,香醇可口,风味,对于尿道结石、高血压、心血管病、消化系统疾病和癌症都有一定的疗效。其家庭手工加工技术简单易行,投资少...

  • 参考文献

    艾应伟,范志金.2005.四川盆周山区发展特色优质称猴桃的优势与对策[J].中国农学通报,21(11):259-261.陈启亮,陈庆红,顾霞,等.2009.中国猕猴桃新品种选育成就与展望[J].中国南方果树,38(2):70-76.邓捷锋.2007...