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低纬高原甘蔗高产高糖高效理论及实践

主编:

出版社:中国农业出版社

ISBN:978-7-109-21180-3

出版时间:2015-12

关键词:低纬高原地区 蔗糖 甘蔗 栽培技术

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    本书根据我国低纬高原蔗区的自然生态条件,针对甘蔗生长和产业发展需要,以作者近30年的科研工作积累为基础,系统地从13个方面对低纬高原的甘蔗生态、生长、生产以及产业进行了详细的阐述,主要内容包括:地纬高原甘蔗产业概况、低纬高原地区的甘蔗生物学、低纬高原的甘蔗生态适应性、地纬高原甘蔗实践应用技术、甘蔗高产高糖品种应用与甘蔗原料管理、地纬高原地区糖料基地建设与效益评价研究等。

    该书是我国第一部分专门研究低纬高原甘蔗的专业性著作。

  • 我国低纬高原甘蔗产业布局

    我国低纬高原甘蔗产业布局低纬高原地区在我国的区位我国低纬高原地区,特指位于北纬30°以南的云贵高原地区,以云南为主,包括贵州西部和四川南部的边缘地带,北回归线横贯区域。我国低纬高原地区,自然地理条件复...

  • 彩插

    旱地甘蔗槽植法技术甘蔗深沟板栽培土技术坡改梯工程机械化整地水浇地甘蔗提早植期全膜覆盖技术水浇地甘蔗苗期旱地甘蔗苗期水浇地甘蔗生长期旱地甘蔗生长期水浇地甘蔗成熟期水浇地甘蔗成熟期甘蔗良繁基地高...

  • 前言

    食糖是关系国计民生的重要产品,长期以来,我国食糖处于供不应求的状态,是世界食糖进口大国和净进口国。糖作为我国确定的主要农产品,立足国内生产,实现自给,是我国蔗糖产业发展的基本国策。从20世纪90年代以来...

  • 第一章 低纬高原甘蔗产业概况

    我国低纬高原地区,特指位于北纬30°以南的云贵高原地区,以云南为主,包括贵州西部和四川南部的边缘地带,北回归线横贯区域。主要地区的自然地理条件复杂,立体气候明显,生物多样丰富,是世界上生态环境最复杂的地...

  • 第一节 云南甘蔗产业

    云南是我国低纬高原最主要的区域,全省高海拔高纬度、低海拔低纬度明显,在滇西南、滇南低海拔低纬度地区,热区资源丰富。据统计,境内热区面积8.11万千米2,日照充足,昼夜温差大,适宜甘蔗生长和蔗糖分的积累,具有...

  • 第二节 贵州甘蔗产业

    贵州是我国低纬高原的重要区域,黔南、黔西南低纬低热河谷区,适于甘蔗生长和发展。蔗糖产业是黔南、黔西南区域性的传统产业。长期以来,黔西南、黔南蔗糖业成为南、北盘江低热河谷沿岸蔗农10万人赖以生存的产业,有...

  • 参考文献

    张跃彬,吴正焜,刘少春.2004.云南双高甘蔗标准化综合技术[M].昆明:云南科学技术出版社.张跃彬,等.2012.中国甘蔗产业发展技术[M].北京:中国农业出版社....

  • 第二章 低纬高原地区的甘蔗生物学

    甘蔗是典型的多年生禾本科甘蔗属植物,甘蔗植株由根、茎、叶、花、种子5部分组成。生产上,栽培甘蔗通常采用甘蔗茎节作种苗进行无性繁殖,种苗的萌发包括种芽和种根的萌发,由种苗萌发长成的当季甘蔗称为新植蔗。新植...

  • 第一节 甘蔗生育时期的划分

    甘蔗从萌发生长到收获的一生中,按其生长发育的先后可划分为萌芽期、幼苗期、分蘖期、伸长期和成熟期5个时期(图2-1),甘蔗完成整个生育期需要10~12个月。图2-1 甘蔗不同生育期...

  • 第二节 甘蔗生长与环境条件的关系

  • 第三节 甘蔗水分生理与排灌

  • 第四节 甘蔗的光合作用

    在构成甘蔗的总干物质中,约有90%~95%是通过光合作用形成的,只有5%~10%的物质是从土壤中吸取的无机养分所组成。由此可见,光合作用是甘蔗产量的基础。...

  • 第五节 甘蔗的呼吸作用

  • 第六节 低纬高原的气候灾害与甘蔗生长

  • 参考文献

    张跃彬,吴正焜,刘少春.2004.云南双高甘蔗标准化综合技术[M].昆明:云南科学技术出版社.张跃彬,等.2012.中国甘蔗产业发展技术[M].北京:中国农业出版社....

  • 第三章 低纬高原甘蔗生态适应性研究

  • 第一节 甘蔗生态适应性

  • 第二节 低纬高原蔗区的生态区划

    1995年以来,我们根据甘蔗生长发育需要的光、温、水等关键资源,对低纬高原的甘蔗生态适应性进行了系统的研究。研究结果表明:以低纬高原为主的低纬高原地区,在25°N以南,沿怒江、伊洛瓦底江、澜沧江、红河、金沙江及...

  • 参考文献

    苏广达,等.1983.甘蔗栽培生物学[M].北京:轻工业出版社.骆君骕.1984.甘蔗学[M].广州:广东甘蔗学会.张跃彬,吴正焜,刘少春.2004.云南双高甘蔗标准化综合技术[M].昆明:云南科学技术出版社.张跃彬,等.2012.中国...

  • 第四章 低纬高原甘蔗生长影响因素

  • 第一节 甘蔗生长影响因素与产量的关系

    甘蔗产量是甘蔗主要的生产目标,栽培甘蔗的目的是为了获得高的产量,高产是甘蔗优良品种的基本特性,在甘蔗栽培中,从甘蔗的生长角度看,产量主要受甘蔗出苗率、甘蔗分蘖率、甘蔗株高、蔗茎径、单茎重、有效茎等因素...

  • 第二节 甘蔗锤度与蔗糖分的关系

  • 第三节 甘蔗主要栽培因素与产量的关系

    在甘蔗栽培中,下种密度、种植行距、施肥是影响甘蔗产量的重要因素,为进一步研究旱地甘蔗丰产栽培措施,挖掘增产潜力,我们在云南不同生态蔗区,对甘蔗下种量、种植行距、施氮、施磷、施钾5个重要因素采用五元二次正...

  • 第四节 土壤水分与保水技术

  • 第五章 低纬高原甘蔗高产高糖栽培制度

    甘蔗的栽培制度可分为新植甘蔗栽培和宿根甘蔗栽培,其中新植甘蔗栽培按季节又可分为春植蔗、夏植蔗、秋植蔗和冬植蔗。夏植蔗生长期较短,在甘蔗生产上栽培面积不大。...

  • 第一节 新植甘蔗栽培制度

  • 第二节 宿根甘蔗栽培制度

  • 参考文献

    张跃彬,吴正焜,刘少春.2004.云南双高甘蔗标准化综合技术[M].昆明:云南科学技术出版社.张跃彬,等.2012.中国甘蔗产业发展技术[M].北京:中国农业出版社....

  • 第六章 甘蔗营养需求规律

  • 第一节 甘蔗营养

    甘蔗同其他绿色植物一样,能从外界吸取无机物质加以同化利用,形成有机物质,供给生长发育的需要。甘蔗生长必需的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硅、铜、铁、硫、锰、锌、硼、钼、氯等17种。根据它们在甘蔗植株体内...

  • 第二节 甘蔗对氮的需求规律研究

    氮是甘蔗生长中需要量最大、最重要的元素之一。首先氮素是组成蛋白质和核酸的重要成分,是组成植物叶绿素的成分,从而影响着甘蔗的光合作用。此外,氮还是酶的重要成分,所有代谢过程都有相应的酶参与,它直接影响...

  • 第三节 甘蔗对磷的吸收规律研究

  • 第四节 甘蔗对钾的需求规律研究

  • 第七章 甘蔗科学施肥技术

  • 第一节 甘蔗对主要营养元素的吸收

  • 第二节 甘蔗高产栽培施肥技术

    根据甘蔗营养需求特点,甘蔗高产栽培施肥要根据“营养与生长需求结合、有机肥与无机肥结合、长效肥与速效肥相结合”的原则进行。...

  • 第三节 甘蔗测土配方施肥技术(模式配方)

    测土配方施肥是我国施肥技术上的一项重大改革,是综合运用现代农业科技成果和科技手段,先测土了解土壤供肥性能,然后综合甘蔗需肥规律,提出氮、磷、钾和微肥的适宜用量和比例,进行施肥的应用技术。...

  • 第四节 蔗田新型肥料研发与施用技术

    近年来,我们通过对甘蔗生长营养需求特点的研究,提出了氮素前期需要量少,中期大,磷素、钾素前期需要量大的甘蔗营养需求规律,在国际上首次研究形成了以磷、钾肥为外壳,氮肥为内核的肥包肥甘蔗缓控释肥工艺技术...

  • 第八章 糖厂滤泥、酒精废醪液利用技术

  • 第一节 糖厂滤泥

    甘蔗制糖过程中,蔗汁通过澄清、由压滤机或真空吸滤机过滤后的残渣叫滤泥。滤泥含有甘蔗纤维、蔗糖、带有蔗蜡的凝结胶体、蛋白质、磷酸钙,还夹带随原料蔗茎带来的沙泥,这些成分多来自甘蔗本身,而钙质物多数是蔗汁...

  • 第二节 糖厂酒精废醪液

  • 第三节 利用滤泥、酒精废醪液生产蔗田有机肥

    长期以来,由于传统有机肥源数量的限制,甘蔗生产投入的养分主要以化肥为主,这不仅加大了农业生产成本的投入,而且无机化肥的长期施用,造成蔗区农业土壤理化性状变劣,有机质含量少,土壤养分少而不匀,严重影响...

  • 第四节 利用酒精废醪液生产液态肥

    酒精废醪液是糖蜜酒精生产过程中由粗塔排放的残液,每生产1吨酒精,排放约12吨废醪液。酒精废醪液外观呈深褐色,排放温度70~80℃,为高浓度有机污染物,其化学耗氧量(CODcr)为8万~12万毫克/升,生物需氧量(BOD5)4万...

  • 参考文献

    褚天铎,林继雄,杨清,等.2002.化肥科学使用指南[M].北京:金盾出版社.浙江农业大学,等.1980.农业化学[M].上海:上海科技出版社.黄照愿.1992.配方施肥与叶面喷施[M].北京:金盾出版社.张跃彬,郭家文.2008.蔗区土...

  • 第九章 低纬高原甘蔗高产高糖栽培应用技术

  • 第一节 水浇地甘蔗“亩产吨糖”栽培技术

    水浇地甘蔗指在全生育期或重要生育生长阶段有水灌溉。近年来,随着甘蔗生产优势区域的发展和蔗区灌溉条件的改善,水浇地甘蔗面积逐年扩大,但是,由于栽培管理粗放,缺乏科学种植技术,致使水浇地甘蔗单产普遍较低...

  • 第二节 低纬高原区旱地甘蔗节水抗旱丰产高糖栽培技术

    旱地甘蔗是低纬高原乃至全国最大蔗区类型。据统计,目前低纬高原旱地甘蔗面积占总植蔗面积的70%以上。但是,长期以来,冬春少雨干旱的气候条件严重影响了旱地甘蔗的产量和糖分,致使亩单产只有3吨左右。国内外研究...

  • 第三节 甘蔗糖料提早榨期综合栽培技术

    甘蔗早熟高糖是制糖企业追求的目标,目前低纬高原蔗区由于早熟品种面积不大,早熟栽培技术薄弱,致使糖厂早期开榨蔗糖分低、出糖率不高,影响制糖企业的经济效益。因此,有必要推广一套适宜低纬高原甘蔗提早成熟的...

  • 参考文献

    张跃彬,吴正焜,刘少春.2004.云南双高甘蔗标准化综合技术[M].昆明:云南科学技术出版社.张跃彬,等.2012.中国甘蔗产业发展技术[M].北京:中国农业出版社....

  • 第十章 低纬高原甘蔗高产高糖品种应用

  • 第一节 甘蔗良种的基本概念

  • 第二节 甘蔗新品种

    甘蔗是制糖工业的主要原料,专作制糖的甘蔗品种应具备高产、高糖、宿根性好、抗逆性强、具备良好的农艺性状和工艺性状。随着我国蔗糖业的兴起与发展,甘蔗品种的改良工作亦随之不断发展,新中国成立50年来,各主产蔗...

  • 第三节 甘蔗品种应用技术

    推广应用甘蔗新良种,目的是工农双方都获得最佳的经济效益。甘蔗良种不是绝对的,甘蔗品种的性状也不是一成不变的,它既受遗传性约束,又受环境条件的影响,因此,在不断地进行品种改良更新的同时,要根据甘蔗品种...

  • 参考文献

    陈如凯.2003.现代甘蔗育种的理论与实践[M].北京:中国农业出版社.谭中文,李玉潜,梁计南.1999.甘蔗生态育种学[M].北京:中国农业出版社.张跃彬,等.2012.中国甘蔗产业发展技术[M].北京:中国农业出版社....

  • 第十一章 甘蔗原料管理研究

    甘蔗原料是指符合国家糖料甘蔗的标准,提供给糖厂进行加工,生产食糖的甘蔗蔗茎,甘蔗原料是制糖的根本,是制糖生产中比重最大的生产成本,所以明确甘蔗原料的基本概念,研究影响甘蔗原料质量的因素意义重大。...

  • 第一节 甘蔗的成熟

  • 第二节 成熟甘蔗原料的主要成分

    原料蔗茎的化学成分主要是蔗糖分、非蔗糖分、纤维分和水分四大类。在糖厂压榨的过程中,原料蔗榨出蔗汁和蔗渣两大类,蔗汁约占75%~78%,蔗渣约占22%~25%。●蔗汁中水分约占60%~63%,蔗糖约占12%~14%,非蔗糖约占2%~3...

  • 第三节 甘蔗原料的质量指标

  • 第四节 原料蔗主要成分与制糖生产的关系

    甘蔗成分与制糖工艺生产有着密切关系,它不仅影响工业产品的产量,而且也影响工艺流程中的处理方法与处理工序。...

  • 第五节 甘蔗原料收获技术

    甘蔗原料是指符合国家糖料甘蔗的标准,提供给糖厂进行加工,生产食糖的甘蔗蔗茎,因此,成熟后的甘蔗应根据国家标准进行收获,提供给糖厂。...

  • 附:糖料甘蔗标准(待审)

    糖料甘蔗是指提供给糖厂进行加工、生产食糖的甘蔗蔗茎,为协调工农双方利益,促进蔗糖产业健康发展,云南省糖业协会与云南省农业科学院甘蔗研究所和制糖企业共同讨论,研究制定了低纬高原地区糖料甘蔗收购扣杂标...

  • 参考文献

    张跃彬,吴正焜,刘少春.2004.云南双高甘蔗标准化综合技术[M].昆明:云南科学技术出版社.张跃彬,武林宽,杨华.2008.甘蔗原料高效管理技术[M].昆明:云南科学技术出版社.杨华,张跃彬,刘少春.2006.甘蔗生产管理系...

  • 第十二章 低纬高原地区糖料基地建设

  • 第一节 甘蔗糖料基地建设的原则

    多年来,国家发展与改革委员会、农业部作为我国的糖料和食糖宏观发展管理部门,着力于我国的甘蔗糖业科学发展,专设用于国家糖料基地建设的项目已成为促进我国甘蔗糖料发展,建设高产稳产糖料基地最重要的途径。...

  • 第二节 甘蔗糖料基地建设的主要内容

    从我国甘蔗糖业生产现状及存在的问题看,提高甘蔗生产综合能力的有效措施是:改善甘蔗生产条件,提高甘蔗良种率,加强社会化服务体系建设。因此,甘蔗糖料生产基地规划的主要内容是:甘蔗品种繁育体系建设、双高甘...

  • 第三节 甘蔗糖料基地建设技术路线

    甘蔗糖料基地一般通过甘蔗良种繁育体系、甘蔗糖料生产基地、社会化服务体系建设和双高甘蔗生产技术措施,改善农业生产条件,提高综合生产能力,优化甘蔗品种结构,引进和培育甘蔗优良品种,推广先进的种蔗技术,形...

  • 第四节 甘蔗糖料基地建设的管理方法

  • 第十三章 甘蔗高产高糖基地建设与效益评价研究

  • 第一节 甘蔗高产高糖基地设计

  • 第二节 甘蔗高产高糖生产基地的效益评价

    我们以上述的甘蔗高产高糖生产基地为例,按1.2万亩的生产规模,进行项目的经济效益评价研究和分析。