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本书认真分析了烟台苹果产业发展优势、现状和面临的主要问题，影响苹果品质的因素，根据制约苹果品质提升的因素，研究了砧木类型、品种、大树高接换头、苗木类型、果园郁闭、土壤增施生物炭肥和含氯肥料、果园生草、叶面喷肥、采收期等因素对苹果园产量和果实品质的影响。
结合研究结果和生产实际，提出了烟台苹果优质果品生产技术规程。
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本书认真分析了烟台苹果产业发展优势、现状和面临的主要问题，影响苹果品质的因素，根据制约苹果品质提升的因素，研究了砧木类型、品种、大树高接换头、苗木类型、果园郁闭、土壤增施生物炭肥和含氯肥料、果园生草、叶面喷肥、采收期等因素对苹果园产量和果实品质的影响。
结合研究结果和生产实际，提出了烟台苹果优质果品生产技术规程。
