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基于合作博弈视角的肉牛产业链利益分配机制研究

作者：张贺

出版时间： 2015-11

ISBN： 978-7-109-21116-2

出版社：中国农业出版社

肉牛养牛业产业链利益分配分配机制研究中国

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简介

目录

前言: 中国作为世界第三大肉牛主产国，肉牛产业在国家的重视和扶持下得到了快速的发展，不仅在调整居民膳食结构、改善人民生活水平上发挥着重要作用，在促进农村劳动力转移、增加农民收入以及促进农村经济增长方面也有...

第1章　导论

第2章　概念界定与理论基础

第3章　肉牛产业链发展现状分析: 中国肉牛产业从20世纪80年代开始，经过1980年到1990年的肉牛产业发展初期和1991年到2006年的快速发展时期，从2007年开始步入了肉牛产业发展调整时期，目前正处于缓慢发展时期，本章将从肉牛生产、屠宰加工和牛肉...

第4章　肉牛产业链利益分配格局分析: 为了更好的掌握肉牛产业链各环节成本收益信息，获得第一手的真实数据，笔者利用2014年1、2月和7、8月的寒暑假时间，以东北优势产区为调查对象，对肉牛产业链主要的三个环节，即养殖、屠宰加工、零售环节的成本收益情...

第5章　基于合作博弈的肉牛产业链利益分配机制的构建: 在农产品的流通过程中，生产环节利益普遍不高，各环节之间利益分配不协调、利益分配机制不完善等问题越来越多地受到专家学者们的关注。对于肉牛产业链来说，肉牛和牛肉在流通过程中各环节所获得利益的大小除了受...

第6章　肉牛产业链利益主体合作意愿及影响因素分析: 肉牛产业作为畜牧业产业中的基础产业，其发展不仅关系到农民增收、农村发展的成效，也关系到肉牛产业化发展的进程。屠宰加工企业作为肉牛产业链的核心主体，对于肉牛产业的发展发挥了至关重要的作用，在带动养殖...

第7章　结论与对策建议: 随着肉牛产业的不断发展和调整，肉牛产业作为畜牧业经济中一个新的增长点，不仅在调整居民膳食结构、改善人民生活水平上发挥着重要作用，在促进农村劳动力转移、增加农民收入以及促进农村经济增长方面有着非常重...

附录

参考文献: ［1］Jill E. Hobbs. Measuring the ImPortance of Transaction Costs in Cattle Martketing［J］．Amer. J. Agr. Econ, 1997（79）：1083-1095.［2］Lamb R., Beshear M. From the Plains to the Plate: Can the Be...

后记: 本书是在本人博士学位论文的基础上完成的，得到导师张越杰教授主持承担的项目“国家现代肉牛牦牛产业技术体系产业经济研究专项资金（编号：农科教发［2011］3号）”、国家自然科学基金项目“产业链管理模式与牛肉安全...

致谢: 本书得到“国家现代肉牛牦牛产业技术体系产业经济研究专项资金（编号：农科教发［2011］3号）”、国家自然科学基金项目“产业链管理模式与牛肉安全供给的实证研究（编号：71273110）”资助，特此感谢！...

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