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本书从奶牛繁殖育种、奶牛各阶段营养需求和管理。
奶牛疾病及防治。
奶牛场建设和新技术。
新工艺、新产品的应用等方面进行了阐述。
以反映当前奶牛健康饲养技术为前提，以通俗易懂、便于操作为基础，结合我国自然条件和奶牛生产实践，同时考虑到奶牛业主的文化水平和便于记忆等情况，选取数个专题技术加以阐述和分析性说明并对于奶牛养殖技术的关键处和注意事项加以说明。
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本书从奶牛繁殖育种、奶牛各阶段营养需求和管理。
奶牛疾病及防治。
奶牛场建设和新技术。
新工艺、新产品的应用等方面进行了阐述。
以反映当前奶牛健康饲养技术为前提，以通俗易懂、便于操作为基础，结合我国自然条件和奶牛生产实践，同时考虑到奶牛业主的文化水平和便于记忆等情况，选取数个专题技术加以阐述和分析性说明并对于奶牛养殖技术的关键处和注意事项加以说明。
