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水产品中有毒有害物质残留检测操作手册.下卷
水产品中有毒有害物质残留检测操作手册.下卷
作者：
崔国辉 陈家勇 李彦亮
出版时间：
2014-01
ISBN：
978-7-109-18771-9
出版社：
中国农业出版社
水产品
有毒有害物质
药物残留
检测
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简介
《水产品中有毒有害物质残留检测操作手册》分上下两卷，上卷侧重水产品药物残留检测操作规范，下卷共分为八章，涉及重金属、有机污染物、生物毒素、微生物等物质的检测操作规范，并对部分药物残留内容进行了补充。
目录
前言
为保证检测结果的准确性和科学性，规范并提升水产品中有毒有害物质检测水平和能力，农业部渔业局和中国水产科学研究院继续组织有关专家编写了《水产品中有毒有害物质残留检测操作手册》（下卷）。本书由从事水产品...
第一章 重金属检测操作规程
第一节 镉
第二节 铅
第三节 铬
第四节 总汞及甲基汞
第五节 总砷及无机砷
第二章 有机污染物检测操作规程
第一节 多环芳烃
第二节 多氯联苯
第三节 挥发酚
第四节 硝基苯
第三章 生物毒素检测操作规程
第一节 腹泻性贝类毒素
第二节 麻痹性贝类毒素
第三节 软骨藻酸
第四节 河豚毒素
第五节 有毒生物胺
第四章 微生物检测操作规程
水产品中菌落总数的测定
水产品中大肠菌群的计数
水产品中大肠菌群的快速检测
水产品中大肠菌群和大肠杆菌的快速计数法——PetrifilmTM测试片法
水产品中粪大肠菌群计数
水产品中大肠埃希氏菌计数
水产品中单核细胞增生李斯特氏菌的检验
水产品中沙门氏菌的检验
水产品中副溶血性弧菌的检验
水产品中空肠弯曲菌的检验
水产品中志贺氏菌的检验
水产品中金黄色葡萄球菌的检验
第五章 抗菌类药物检测操作规程
水产品中红霉素残留量的测定——液相色谱-串联质谱法
水产品中多西环素残留量的测定——液相色谱法
水产品中二氟沙星、达氟沙星、沙拉沙星残留量的测定——液相色谱法
第六章 杀虫药物检测操作规程
水产品中甲苯咪唑及代谢物残留量的测定——液相色谱法
水产品中阿苯达唑及其代谢物残留量的测定——高效液相色谱法
水产品中阿苯达唑及其代谢物残留量的测定——液相色谱-串联质谱法
水产品中氯苯胍残留量的测定——高效液相色谱法
第七章 农药检测操作规程
水产品中阿维菌素和伊维菌素残留量的测定——高效液相色谱法
水产品中马拉硫磷残留量的测定——气相色谱-质谱法
第八章 其他化合物检测操作规程
水产品中亚甲基蓝残留量的测定——液相色谱法
水产品中亚甲基蓝残留量的测定——液相色谱-串联质谱法
水产品中碱性橙残留量的测定——高效液相色谱法
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