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中国水禽产业经济研究

主编:

出版社:中国农业出版社

ISBN:978-7-109-17028-5

出版时间:2012-09

关键词:水禽 产业经济 中国 文集

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    本书从水禽产业的实际出发,利用国家现代农业产业体系水禽产业经济研究团队的调查统计数据和调研资料,分析了中国水禽产业发展的现状、趋势和存在的主要问题等。

  • 中国水禽产业发展历史悠久,是农业经济和畜牧业经济的重要组成部分。改革开放以来,中国水禽产业经济呈势而上,迅猛发展。2011年全国鸭的存栏量达到13.5亿只,鹅的存栏量达到6.5亿只,蛋鸭存栏3.5亿只,产蛋450亿枚...

  • 2012年水禽产业发展趋势与建议125705

  • 一、2011年水禽产业发展的特点和问题

    2011年,我国水禽产业有了长足的发展。据对全国21个水禽主产省(市、区)2010年水禽产业发展情况的调查统计和对2011年发展情况的调查预测,水禽产业在2010年比2009年增长10%的基础上,2011年继续以10%以上的速度高...

  • 二、2012年水禽产业发展趋势分析

  • 三、2012年水禽产业发展建议

  • 中国水禽产业发展的现状和问题及对策125706

    水禽包括鸭(肉鸭、蛋鸭、番鸭等)、鹅、鸿雁、灰雁、迁徙水鸟等以水面为生活环境的禽类动物,文中所述水禽主要指鸭(肉鸭、蛋鸭)、鹅两类。水禽易饲养、生产性能高,随着现代社会对健康食品的需求,水禽产品以其营养均衡和...

  • 一、中国水禽产业发展的现状和趋势

  • 二、中国水禽产业发展过程中存在的问题

  • 三、推进水禽产业发展的思路和建议

  • 参考文献

    郭宗林,虞华.2009.养禽业生产现状调查与反思[J].中国物价(6):29-31.国家水禽产业技术研发中心.2009.水禽产业发展中的突出问题[J].中国禽业导刊(26):18-19.侯水生.2009.中国水禽产业发展面临的主要技术问题...

  • 我国水禽产业化的发展历程、趋势与对策研究

    中国是世界第一水禽生产区域,水禽饲养量占世界的75%以上,无论是存栏量还是肉产量均稳居世界第一。截至2010年,我国水禽总产值已经占家禽业总产值的30%以上,水禽产业已经成为我国畜牧业发展的重要组成部分。水...

  • 一、水禽产业化发展历程

  • 二、水禽产业化发展中暴露的问题

  • 三、未来水禽产业化发展的趋势

  • 参考文献

    [1]侯水生.我国水禽产业发展趋势与技术需求[J].中国家禽,2009,31(17):1-5.[2]黄胜忠.转型期农民专业合作社的组织行为研究——基于成员异质性视角[D].杭州:浙江大学,2007.[3]万广华,周章跃,陈良彪.我国水稻市...

  • 水禽产业生产布局及规模调查报告

  • 一、初步摸清了全国水禽产业生产布局及规模

    2011年度,水禽产业经济学岗位科学家带领团队成员,紧紧围绕水禽产业经济研发任务和总目标,依托水禽产业技术体系的各综合试验站,利用重点区域调查、大户问卷调查和抽样调查相结合的方法,对华东、华南、西南、华中...

  • 二、2011年水禽产业发展的特点和问题

    2011年,我国水禽产业有了长足的发展。据对全国21个水禽主产省(市、区)2010年水禽产业发展情况的调查统计和对2011年发展情况的调查预测,水禽产业在2010年比2009年增长10%的基础上,继续以10%以上的速度高速增长...

  • 三、2012年水禽产业发展趋势分析

  • 四、2012年水禽产发展建议

  • 低碳经济与水禽健康养殖发展

    2009年11月25日,国务院总理温家宝在国务院常务会议上,承诺到2020年我国单位GDP二氧化碳(CO2)排放比2005年下降40%~45%,并将这一承诺作为约束性指标纳入国民经济和社会发展中长期规划,制定相应的国内统计、监...

  • 一、低碳经济的内涵及其对水禽产业发展的本质要求

  • 二、从低碳角度看我国水禽养殖业发展现状

  • 三、以低碳经济要求对我国现有水禽养殖新模式进行比较分析

  • 四、低碳发展水禽业的未来选择和对策建议

  • 参考文献

    [1]UK Energy White Paper.Our Energy Future-Creating a Low Carbon Economy,Feb,2003[EB/OL].http://www.berr.gov.uk/files/file10719.pdf.[2]HM Treasury.Stern review:The economics of climate chang...

  • 我国水禽产业农民专业合作社发展的模式研究125708

  • 1 引言

    农业产业化经营需要一个中介组织把农户、企业、市场有效的连接起来,逐步实现农村家庭经营的协作化和专业化,并逐步完成多元的农业产业化经营。农民专业合作经济组织起到了中介作用。它可以把分散的农户组织起来...

  • 2 我国水禽产业合作社的基本模式

    养殖户养殖的水禽,必须经过企业加工,才能转化为消费者可以接受的产品,如白条鸭、咸蛋、皮蛋等。因此,水禽养殖必须和企业结合形成产业化生产,才能有市场。单个养殖户的生产供给弹性非常小,不利于市场发展和养殖...

  • 3 水禽产业合作社对水禽产业链的影响

  • 4 水禽产业合作社未来的发展方向探析

  • 参考文献

    郭东红,杨海舟,张若健.2008.影响农民专业合作社社员对社长信任的因素分析——基于浙江省部分社员的调查[J].中国农村经济(8):52-60.黄胜忠.2007.转型期农民专业合作社的组织行为研究——基于成员异质性视角[D]....

  • 基于GARCH族模型鸭苗价格波动的研究

  • 1 引言

    近年来,受生产成本、自然条件、消费需求、重大疫情、政策等多种因素影响,水禽市场日价格波动频繁。我国水禽市场价格的剧烈波动已经对水禽产业的发展,乃至人民的生产生活造成了不可忽视的影响。2007年和2010年全国...

  • 2 ARCH族模型

  • 3 数据说明

    为了研究我国鸭苗价格的短期波动特征,本文采用商品代鸭苗的日价格数据,单位为元/只。数据来源于国家水禽产业技术体系广西综合试验站的每天鸭苗价格,选取样本区间取自2007年1月1日至2011年9月30日。其中有18天...

  • 4 实证结果与分析

    根据GARCH模型的系数要求和模型整体的AIC、SC值最小化准则,分别对GARCH(1,1)、GARCH(1,2)、GARCH(2,1)和GARCH(2,2)模型进行了比较,表4给出了4种GARCH模型的Log likelihood、AIC和SC值,从表4中不难看出,随着模型...

  • 5 结论与讨论

    通过对鸭苗日价格波动进行分析发现:鸭苗的市场价格具有显著的波动积聚性,且具有高风险、高回报的特征和价格波动非对称性。本文的分析结果表明,我国鸭苗价格往往具有波动积聚性和持续性,即大的波动后会接着大...

  • 参考文献

    白暴力,梁泳梅.2007.当前猪肉市场价格上涨的市场原因与对策[J].福建论坛:人文社会科学版(8):24-8.曹红辉,王琛.2008.人民币汇率预期:基于ARCH族模型的实证分析[J].国际金融研究(4):52-59.陈蓉.2009.我国生猪...

  • 基于Internet的我国水禽产业基础数据库系统的研究

  • 1 引言

    改革开放以来,我国水禽产业得到了迅速的发展,目前已经成为我国的特色产业和农村经济发展的支柱产业之一,也是我国畜牧业中发展最快的产业之一。据世界粮农组织(Food and Agriculture Organization of the Un...

  • 2 系统总体设计

    近年来,产业经济活动中信息系统的运用越来越广泛,我国主要农产品行业都拥有了规模较大的信息共享平台,针对我国蔬菜、牛肉、牛奶等农产品行业信息化问题的研究越来越深入,用以保障食品安全的农产品可追溯系统...

  • 3 系统的数据库设计

  • 4 数据的收集与整理

    在确保真实、准确、及时、一致的原则下,对数据进行收集与整理。为此,项目组拟于2011—2015年调查水禽产业重点养殖省区50个,水禽养殖和加工企业100个,水禽养殖农户5000户,得到水禽产业技术与经济的相关数据资料,...

  • 5 结束语

    我国农业科技数据库建设的总体目标是:通过自建、部分自建、联合共建、购置等多种方式,构建一个基于网络的大型数据库系统,形成国家级和地区级农业科技数据库建设基地和应用服务基地,通过提供全文数据库、电子全...

  • 参考文献

    [1]FAOSTAT-Agriculture.http://www.fao.org/corp/statistics/en/.2011-6-20.[2]中华人民共和国农业部.中国农业统计年鉴(历年).北京:中国农业出版社,2000—2011.[3]中国畜牧业年鉴编辑部.中国畜牧业统计年鉴...

  • 大力发展与推广肉鸭自主品种切实保护民族种业和国家利益

    种质资源保护与种业发展对于农牧业发展具有深刻的战略意义。优良的品种可以在等量投入和相同的生产环境条件下获得更多的产量和生产利润。中共中央政治局常委、国务院总理温家宝曾经指出,我国是农业大国,加快农...

  • 水禽养殖户参与健康养殖模式意愿的实证研究

    我国有着悠久的水禽业养殖历史,目前是世界上最大的水禽生产国。长期以来,我国水禽存栏量和消费量一直稳居世界前列。然而,虽然我国是水禽生产大国,却不是水禽生产强国。生产方式、产品质量、加工水平、科研研发等...

  • 一、相关理论及研究综述

    20世纪90年代中后期,健康养殖开始兴起。这一概念最先出现在海水养殖行业,随后向淡水养殖、生猪养殖和家禽养殖等领域发展。由于在不同的领域认识的侧重点有所不同,对健康养殖还没有统一的认识。本文认为“健康养...

  • 二、我国水禽养殖模式的现状及存在的问题

    我国水禽品种资源丰富,水禽养殖产地主要集中在水源充沛的地区,如长江流域、珠江流域,以及东北、河北、山东等省。这些地区江河纵横、湖泊众多、水生动植物资源丰富,为水禽产业发展提供了优越的自然地理条件,使水禽...

  • 三、养殖户参与意愿的实证分析

    通过查阅国内外的研究资料和文献,结合我们实地调查的情况,本文选取养殖户个人特质、家庭特征、养殖具体过程、养殖外部因素等变量对养殖户参与健康养殖模式的意愿进行描述性统计分析。分析结果表明,养殖户年龄、...

  • 四、激励养殖户参与水禽健康养殖模式的对策建议

    水禽养殖模式的选择关系到经济效益、社会效益、生态效益等诸多方面,发展健康养殖模式具有极重要的现实意义。同时,我们也应当意识到水禽健康养殖模式的倡导和推广,需要政府、水禽产业技术体系、专业化合作社和养...

  • 参考文献

    仇宝琴,罗晚文.2005.肉鸭养殖中存在的问题及改进措施[C].首届中国水禽发展大会:156-159.国家水禽产业技术研发中心.2009.水禽产业发展中的突出问题[J].中国禽业导刊,12:18-19.侯水生,陈育新.2007.发挥资源优...

  • 湖北省水禽业发展现状及对策125712

    水禽包括鸭、鹅、鸿雁、灰雁等以水面为生活环境的禽类动物,其中,迁徙水鸟包括天鹅、雁鸭类、丹顶鹤、白枕鹤和蓑羽鹤,本文所述水禽主要指鸭、鹅两类。水禽业具有适合中国的饲养条件和传统消费习惯、产品品质高、生产性...

  • 一、湖北省水禽业发展现状

  • 二、湖北水禽产业发展中存在的主要问题

  • 三、湖北省发展水禽产业的建议与对策

  • 参考文献

    高长明.2005.武汉市水禽产业发展的思考[J].湖北畜牧兽医(4):11-14.葛继稳,蔡庆华,胡鸿兴,等.2004.湖北省湿地水禽资源研究[J].自然资源学报(19):285-290.郭宗林,虞华,陈光亚.2009.养禽业生产现状调查与反思...

  • 健全优化水禽产业链 促进产业区域发展

    湖北省江汉平原区(本文涉及地域为狭义上的)包括荆州、荆门、仙桃、天门、潜江等5个地、市。其地势平坦,气候适宜,热量充足,土壤肥沃,水源充足,交通发达,是我国重要的农产品基地。近年来,江汉平原区水禽产业发展迅速...

  • 1 江汉平原水禽产业发展现状

  • 2 江汉平原区水禽发展的问题

  • 3 江汉平原区水禽产业发展对策建议

  • 参考文献

    宫桂芬.2006.我国产业发展现状与存在的问题[J].中国家禽(21):7-10.林坚,黄胜忠.2007.成员异质性与农民专业合作社的所有权分析[J].农业经济问题(10),12-17。孟秋菊.2009.农户需求是农民专合组织发展的根本动...

  • 监利县蛋鸭产业化现状及其发展对策研究

  • 一、前言

  • 二、研究方法及其局限性

    本文采用文献研究的方法总结出影响蛋鸭产业化的若干因素。通过对其他水禽产业化取得良好效益的地区或公司的成功经验进行研究和比较分析,对监利县的蛋鸭产业化经营的现状和发展趋势进行探讨。通过个案分析和调...

  • 三、研究内容

    监利县水禽生产以蛋鸭养殖为主,目前已经初步形成了蛋鸭养殖、加工、销售的产业链条,是监利县整个畜牧业中产业结构最为完整的一个品种。而离湖禽蛋有限公司是监利县唯一一家关于蛋鸭的市级产业化重点龙头企业,...

  • 四、研究结论

    根据实地调查研究的结果来看,离湖禽蛋有限公司产业化发展中存在的主要问题有以下五个方面:

  • 五、对策

    针对上述对监利县蛋鸭产业化现状及其发展的分析和研究,笔者运用自己所学的专业知识提出一些较为可行的建议。

  • 参考文献

    蔡根女.2009.农业企业经营管理学[M].北京:高等教育出版社,254-271.陈宏智,赵德新,程丰.2006.稻鸭生态种养技术[J].安徽农业科学(16).杜金平.2010.我国水禽产品加工现况及展望.中国家禽[J](9):79-83.费伟杰,...

  • 内蒙古赤峰市水禽产业发展现状及对策分析

    近年来,水禽产品因为其肉质鲜美、风味独特、营养价值高、低脂肪而受到越来越多人喜爱,拥有越来越广泛的消费群体。鸭、鹅等水禽适应性好,全国各地均可饲养。我国是世界第一鸭、鹅生产大国,据权威部门统计,目前我国...

  • 一、赤峰市水禽产业现状

  • 二、赤峰市水禽产业发展的问题分析

  • 三、赤峰市水禽产业发展的对策

  • 参考文献

    范龙昌,范永忠.2011.农业产业化过程中农户利益的保障机制研究——基于“公司+农户”经营模式的分析[J].改革与战略,27(8):90-92.国家水禽产业技术研发中心.2009.水禽产业发展中的突出问题[J].中国禽业导刊.26(1...

  • 水禽旱养模式在嘉兴水禽养殖业的应用分析

  • 一、前言

  • 二、嘉兴地区水禽养殖现状

    嘉兴市是“水禽之乡”浙江省的省辖市,地处长三角洲杭嘉湖平原腹地,陆地面积3915千米2,其中平原面积占88.81%,水域面积占8.38%,丘陵山地面积占1.02%;2010年末嘉兴市常住人口450.17万,居住在乡村的人口为210.10...

  • 三、政策建议

  • 参考文献

    鲍晓来.2011.农业技术推广工作途径探讨[J].现代农业科技(4):365.邓强辉,潘晓华,吴建富,等.2007.稻鸭共育生态效益及经济效益[J].生态学杂志,26(4):582-586.侯水生.国家水禽产业技术体系实施方案.中国家禽科...

  • 生源家禽有限责任公司两种种鸭养殖模式比较分析

  • 一、前言

  • 二、生源家禽有限责任公司种鸭养殖业两种模式比较分析

  • 三、结论及讨论

  • 四、结束语

    通过本次对水禽产业的了解以及对生源家禽有限责任公司的调查,笔者对种鸭养殖业有了进一步的认识。通过对公司2010年的数据分析,在诸多因素中找到了影响收益最主要的因素不是种蛋单价而是养殖场的制造费用,这...

  • 参考文献

    查斯虎,张雨萍,刘慧娥,等.2006.“公司+农户”经营模式风险及其防范[J].西北农林科技大学学报(5):25-28.邓蓉.2003.中国肉禽产业发展研究[D],武汉:华中农业大学图.冯光德.2007.对种鸭行业的思考[J].中国禽业导...

  • 湖北仙桃市水禽产业调查与分析125722

    湖北省仙桃市地处江汉平原腹地,汉江南岸与东荆河北岸之间,辖区内湖泊众多,河渠纵横,鱼池星罗棋布,水草繁茂,螺蚌众多,水草资源十分丰富,发展水禽生产具有得天独厚的条件。长久以来水禽生产一直是该市传统的养...

  • 1 仙桃市水禽产业发展的现状

  • 2 仙桃市水禽产业发展中存在的问题

  • 3 仙桃市水禽产业发展的思路和对策

  • 参考文献

    [1]王雅鹏.湖北省水禽业发展现状及对策[J].华中农业大学学报:社会科学版,2010(5):7-10.[2]宫桂芬.我国产业发展现状与存在的问题[J].中国家禽,2006(21):7-10.[3]张润清.江汉平原农产品加工业发展战略研究[D...

  • 基于产业链的水禽产品物流模式选择优化

  • 1 研究背景

    近年来,以水禽养殖基地为基础、以加工企业为龙头的产业化模式陆续出现,延长了水禽产业链,提高了农业产业化的程度,国内涌现出了一大批市场竞争力较强的大型龙头企业,如河南华英集团、山东六和集团等,这些龙头...

  • 2 山东省六和集团简介

    山东六和集团有限公司成立于1995年,总部位于著名的海滨城市青岛,主营业务涉及饲料生产、食品加工、种禽繁育、进出口贸易、养殖担保等产业,产业结构以肉鸡、肉鸭两大产业链为主要构架,从原料—饲料—养殖—屠宰—深加...

  • 3 六和集团产业链概述

    六和集团专注农牧行业,全力打造了从原料贸易,祖代鸭、父母代鸭、商品鸭养殖,饲料生产,冷藏加工,熟食开发及相关产业于一体的产业链,大力扶持养殖户发展现代化、标准化的养殖基地,构建安全、健康、可追溯的现代化...

  • 4 水禽企业物流模式选择的重要性和必要性

    21世纪水禽企业之间竞争不仅是价格或成本的竞争,而且也包括物流的竞争,先进的物流管理和选择合适的物流模式成为现代水禽企业发展战略的重要内容。(1)有利于降低水禽企业的物流成本。水禽企业选择适合于本企业...

  • 5 水禽企业物流现有模式概述与利弊分析

    根据物流与水禽企业所属关系的不同,水禽企业的物流模式分为自营物流模式、第三方物流模式和物流联盟模式三种(表1)。...

  • 6 国内外企业物流模式发展趋势

    20世纪90年代中后期,许多美国企业开始利用第三方物流公司管理本企业产品从原材料到最终产成品的物流活动,目前美国市场上,第三方物流的利用率达到了70%。国际物流方面也呈现出广泛采用第三方物流服务的趋势,...

  • 7 基于决策流程法的六和集团物流模式选择

  • 8 基于层次分析法的六和集团物流模式选择

  • 9 结果与讨论

    经过决策模型法和层次分析法的判断,得出一致结论:六和集团适宜采用的物流模式是第三方物流模式,即与专业的第三方物流企业合作,联盟发展。第三方物流模式下,六和集团与第三方物流企业相互协作,相互促进,共同...

  • 参考文献

    陈宜.2009.企业物流模式的决策分析[J].物流技术(6):119-121.邓军蓉,祁春节.2009.供应链环境下我国柑橘物流现状分析[J].农村经济(2):50-52.秦奋.2010.浅谈企业物流模式选择[J].经营管理者(24):151.潘广锋,徐...

  • “公司+农户”模式下肉鸭养殖户的最优养殖规模估计

  • 1 研究背景

    我国水禽养殖历史悠久,水禽养殖一直是我国农民生产增收的主要渠道之一。近年来,我国水禽产业化、标准化、规模化发展的趋势不断增强。其中,肉鸭产业一直是水禽养殖中组织化程度最高的。目前,我国的肉鸭养殖基本是...

  • 2 经济理论

    应用农业经济学中的农业生产决策方法有很多,本文选取了非线性盈亏平衡分析法,对肉鸭养殖户的养殖规模进行估计,该方法主要是应用了收益理论和成本理论。盈亏平衡分析法又称保本点分析或本量利分析法,是根据产...

  • 3 肉鸭养殖盈亏平衡模型建立

    依据肉鸭养殖产业特点,从成本非线性模型、收益非线性模型和成本收益模型等三个方面,我们确定如下模型。模型一: TC=β0+β1Q+β2Q2+β3M+β4A+β5E+μ其中,Q是肉鸭养殖总规模,TC是按一个批次计算养殖总成本,包...

  • 4 数据来源及其基本情况分析

    本文所用的数据来自于作者在2011年3月对河南商丘市夏邑县重点龙头企业双联集团的调研及对224家河南省和安徽省合作养殖户的问卷调查(表4-1)。 表4-1 数据抽样分布情况 双联集团公司是豫东地区规...

  • 5 肉鸭养殖盈亏平衡分析

    应用SPSS19.0采用逐步回归法对模型一进行检验分析: 表5-1 相关性检验 表5-2 模型汇总 表5-3 模型显著性检验 表5-4 回归系数检验 由表5-2知模型可决系...

  • 6 研究结论

    (1)“公司+(养殖基地)+农户”模式下,肉鸭养殖未来发展的方向是大中型养殖场或养殖园区,养殖基地农户的最佳养殖规模应该保持在一定的水平之间。户均养殖规模为2000~10000只,具有规模效应。(2)公司要根据成本和收...

  • 参考文献

    胡日东.2001.考虑需求函数的多产品盈亏平衡分析[J].数量经济技术经济研究(1):82-84.胡军.2006.盈亏平衡分析法在供应链方案决策中的应用[J].物流技术(29):70-73.韩峰.2005.中国农产品成本收益核算指标体系研...

  • 附录 2010年全国主产区(21个省)水禽产业经济情况

    附录 2010年全国主产区(21个省)水禽产业经济情况 附录 2010年全国主产区(21个省)水禽产业经济情况(续)-1 附录 2010年全国主产区(21个省)水禽产业经济情况(续)-2 附录 2010年全...