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为了人们能吃上放心、绿色的牛蛙，减少牛蛙养殖对环境的污染，提高牛蛙养殖户的养殖利润，作者在前人养蛙经验的基础上，结合自身多年实践，总结出一整套牛蛙绿色养殖技术，经亲身指导浙江、江西、江苏、上海等地的近千亩的牛蛙养殖场，均取得了成功。
因此，将此绿色养殖成功经验贡献出来供大家参考。
本书从牛蛙的养殖流程和生长过程出发，从选址、孵化、变态再到成蛙养殖，依次说明如何养殖，并将重点注意事项标明。
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