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水稻“三定”栽培与适度规模生产

主编: 邹应斌 万克江

出版社:中国农业出版社

ISBN:978-7-109-20349-5

出版时间:2015-04

关键词:水稻栽培 研究

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    随着城镇化发展,农村劳动力大量转移,土地流转进程加快,水稻生产向机械化、轻简化、集成化、标准化、规模化方向发展,资源节约型和环境友好型的稻作之路势在必行。

    为适应新形势下水稻生产需要,实现优质、高产、高效协调统一,我们组织编写了《水稻“三定”栽培与适度规模生产》这本书。

    全书共分17章,重点介绍了高产水稻的生长发育特性、产量形成规律及营养生理特点,水稻“三定”栽培的理论依据与关键技术,水稻适度规模生产的技术原理及种植方法,水稻机械化栽培的农机具配置及其物化技术产品应用,以及水稻生产的防灾、减灾技术。

    书中还讨论了不同目标产量、不同种植方式、不同穗型品种要求以及不同种植密度等规模化水稻生产必须直面的问题。

  • 前言

    2015年中央1号文件指出,要积极发展多种形式的适度规模经营,提高农民组织化程度。随着城镇化发展,农村劳动力大量转移,土地流转进程加快,水稻生产向机械化、轻简化、集成化、标准化、规模化方向发展,资源节约型和...

  • 1章 概论

  • 1.1 水稻栽培技术的发展

    我国水稻栽培技术的研究和发展具有3个特点:一是随着水稻品种的改进,根据品种的形态特征和产量形成特点,开展了以发挥品种高产潜力的综合栽培技术研究;二是针对水稻高产栽培的限制因子,开展了抗逆境栽培技术...

  • 1.2 水稻“三定”栽培技术的形成

    自1996年农业部启动“中国超级稻”计划以来,已培育出了一批具有超高产潜力的超级稻品种,如:国家杂交水稻工程技术研究中心培育的准两优527和中国水稻研究所选育的协优9308,百亩连片种植产量均达到12.07 t/hm2...

  • 1.3 水稻适度规模生产的展望

    20世纪80年代初以来,长江流域水稻生产基本实现了3个转变:一是由于化肥的足量供应,生产上实现了由以有机肥施用为主到以化肥施用为主的转变;二是由于农村劳动力向城市转移,生产上实现了由以劳动密集型的精耕...

  • 2章 水稻高产栽培的生物学特性

  • 2.1 水稻根系的生长

    高产水稻不仅表现出强大的产量优势,而且在根系的生长和生理机能上也有明显的优势。一般来讲,高产水稻的根数、根粗、根长、根体积、根量都明显超过普通水稻。目前有关水稻根系生长与产量的关系已有大量的研究报道...

  • 2.2 水稻叶片和分蘖的生长

    关于水稻的理想株型已有许多研究。袁隆平(1997)认为长江中下游稻区水稻理想株型是:上部功能叶要长、直、窄、凹、厚,高冠层低穗层。周开达等(1997)认为重穗型水稻的理想株型是:前期株型稍散,拔节后叶片稍厚且直立...

  • 2.3 水稻籽粒的灌浆特性

    高产水稻库容量大,具有明显的库优势和向穗部运转物质的优势。超级稻在形态上构建了较大的库和源,但籽粒灌浆结实期较长,不同粒位间有明显的灌浆顺序性,强、弱势颖花的灌浆起步时间、强度不同,条件不适宜时受精...

  • 3章 水稻的干物质生产与产量构成特点

  • 3.1 水稻干物质积累及其分配

    20世纪50年代末,水稻生产由矮秆品种替代高秆品种,通过增加有效穗数和叶面积指数(LAI)增加产量,叶面积指数提高到5.5~6.0。到70年代中,籼型杂交水稻开始应用于水稻生产,通过增加穗粒数和叶面积指数增加产量,叶...

  • 3.2 水稻产量及产量构成

    继我国云南的永胜、沅江等地创造了水稻产量18 t/hm2最高纪录以后,先后又在湖南、浙江、广东、四川、福建等省创造了产量超过12 t/hm2的高产纪录,从而实现了我国籼型超级杂交水稻研究的第二期目标。近年来,在袁隆平...

  • 4章 水稻的营养特性与需肥特点

  • 4.1 水稻的营养特性

    水稻和其他高等植物一样,其必需的营养元素有17种,分别为碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)、铁(Fe)、硼(B)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)、钼(Mo)、氯(Cl)、镍(Ni),其中碳、氢、氧、氮、磷、钾是大量...

  • 4.2 水稻的需肥特性

    水稻对氮、磷、钾的需要量大,土壤的供应量往往不能满足,因此要施用氮、磷、钾肥作为补充。人们通常把氮、磷、钾称为“肥料三要素”。钙、镁、硫虽然也是大量元素,但因土壤中含量较为丰富,基本可以满足水稻生长所需。如果...

  • 4.3 水稻氮、磷、钾养分的吸收与积累特点

    高产水稻的根系营养吸收能力强,并与干物质积累和总糖生产量呈显著正相关,且与对铵态氮和硝态氮的吸收和养分供应状况有关。在高的氮、钾营养状况下,对硝态氮的吸收较多,并具有高的营养亲和力(李木英等,1996),...

  • 4.4 水稻的水肥(氮肥)耦合

  • 5章 水稻“三定”栽培的原理与方法

    水稻产量是单位面积上群体的产量,虽然取决于每个个体的产量,但不是每个个体产量的无限提高的总和。水稻高产栽培的任务就是协调群体和个体的矛盾,创造合理的群体结构,使个体潜力得到充分发挥。优化的群体质量...

  • 5.1 水稻高产栽培的途径

    水稻高产栽培有两条途径:一是提高水稻群体的干物质产量;二是提高收获指数。20世纪50年代的水稻矮秆品种主要是通过提高收获指数,来增加稻谷产量;70年代中的籼型杂交稻主要是通过增加干物质产量,来提高稻谷产...

  • 5.2 水稻“三定”栽培的概念

    我国种植水稻的地域辽阔、生态条件复杂,各地水稻种植的方法不同,产量表现也不相同。例如,我国东北稻区因低温、四川盆地因高湿和多雾,水稻适宜稀植;云贵高原等高海拔稻区,由于气候干燥和光照较强,水稻适宜密植...

  • 5.3 水稻“三定”栽培的原理

  • 5.4 水稻“三定”栽培的关键技术

  • 6章 水稻目标产量的确定方法

    水稻目标产量是指生产者所期望获得的单位面积稻谷产量,一般在水稻播种之前估计确定。目标产量的确定是水稻高产栽培的重要技术环节之一。它与品种选择,种子用量、栽插密度、肥料用量、灌溉方式、病虫草防治等田间...

  • 6.1 水稻目标产量确定的理论依据

    水稻产量表现是基因型与环境互作的结果,通常表现出以下3个特点:①同一基因型品种在不同地点环境条件下产量表现不同,即存在高产地点或高产土壤;②在同一种植地点不同基因型品种产量表现也不同,即有高产品种和...

  • 6.2 水稻目标产量确定的方法

  • 7章 水稻高产群体指标的确定及其构建方法

  • 7.1 水稻的高产群体指标

    高质量群体是获取作物高产的重要前提。明确群体质量指标对建立高质量群体具有重要指导意义。凌启鸿(2000)对作物群体质量进行了系统的研究,归纳出了7项共性的群体质量指标:①提高结实期群体光合积累量;②在群体...

  • 7.2 水稻群体指标的构建方法

    制定合理的栽培技术是构建高质量作物群体的一条有效途径。现有研究已表明水稻群体质量受栽插密度、基本苗数、氮素营养、灌溉方式、种植方式和植物生长调节剂等因素的影响。在此基础上,有研究拟通过栽培技术的集成...

  • 7.3 水稻的合理密植方法——黄金分割法

    合理的栽插密度是水稻高产的关键,也是国内外研究的热点。日本的松岛省三主张密植,实现多穗高产,而桥川潮提倡稀植,以发挥个体优势,依靠大穗增产。国内早在20世纪50年代初就提出了水稻合理密植的问题,且随后的...

  • 8章 水稻测苗定氮施肥方法

    我国水稻生产区域土壤、气候等生态条件复杂,栽培品种多样,水稻施肥具有明显的区域特征,各地创造的施肥方法有V形施肥法、前促-中控-后补施肥法、前稳-攻中施肥法、前稳-中保-后养施肥法、前轻-中重-后补施肥法、深...

  • 8.1 水稻氮素的吸收速率与快速诊断

  • 8.2 水稻测苗定氮施肥方法的原理

    水稻实地氮肥管理技术(SSNM)是根据施肥田块地力基础产量和目标产量,预先估算水稻全生育期总需肥量,然后根据不同地区水稻高产施肥模式,分配基肥和各时期追肥比例,追肥过程中,氮肥用量根据水稻叶片氮素营养状...

  • 8.3 水稻测苗定氮施肥方法

  • 8.4 水稻氮素反应的品种间差异及其调控

  • 8.5 水稻测苗定氮施肥方法的应用效果

    采用水稻测苗定氮施肥方法,有利于实现节肥增产的节约型水稻稳产、高产栽培。笔者于2005—2006年在湖南宁乡县进行了早稻、晚稻不同施肥方法比较试验,结果在不增加磷肥、钾肥用量的条件下,采用水稻测苗定氮施肥方...

  • 9章 双季稻“三定”栽培技术规范及模式

  • 9.1 长江流域双季早稻“三定”栽培技术规范及模式

  • 9.2 长江流域双季晚稻“三定”栽培技术规范及模式

  • 9.3 华南双季早稻“三定”栽培技术规范及模式

  • 9.4 华南双季晚稻“三定”栽培技术规范及模式

  • 10章 一季稻“三定”栽培技术规范及模式

    我国水稻生产地域广阔,生态条件复杂,种植制度多样。一季稻生产遍及全国各水稻种植区域,本章主要介绍长江中下游地区、长江上游地区一季稻“三定”栽培的技术规范和模式。...

  • 10.1 长江中下游平原丘陵区一季籼稻“三定”栽培技术规范及模式

  • 10.2 长江上游丘陵山区一季稻“三定”栽培技术规范及模式

    长江由西向东而过,几条大的支流如岷江、沱江、涪江、嘉陵江等皆由西北向南横穿盆地而汇入长江。由于江河切割较深,形成了平原、浅丘、深丘、高原和山地等多种地形地貌和复杂的生态环境与多元化的稻田种植制度。丘陵...

  • 10.3 长江中下游平原丘陵区单季粳稻“三定”栽培技术规范及模式

    长江中下游平原丘陵区单季粳稻前茬为小麦或油菜,常年在5月中旬至6月初成熟,单季粳稻一般在5月中下旬播种,9月下旬至10月中旬成熟。近年来,随着机械化插秧、收割技术的发展,粳稻逐步往长江以南一季稻区推进,本...

  • 11章 水稻适度规模生产的原理与方法

    水稻生产是一项综合的技术和复杂的系统工程,提高周年单位面积水稻产量、追求最大效益是水稻生产的主要目标。发达国家水稻生产实行区域化布局、规模化生产和机械化作业管理,相对而言其劳动生产率高、生产成本低...

  • 11.1 水稻适度规模生产的原理

    水稻适度规模化生产,要综合考虑水稻生产效益与农户消费水平、种植规模、剩余劳动力消耗的关系,分析水稻生产效益对农民生产决策的影响。在现有一家一户分散种植的基础上,通过农民自愿的土地流转途径,达到适度的...

  • 11.2 适度规模生产的品种选择方法

    水稻的适度规模生产目标应是高产、优质、高效,即“两高一优”的多目标生产。因此,水稻品种选择的原则是高产、优质、生育期协调,能适应机械化种植。由于各地生产上应用的水稻品种很多,且又不断更新,对于水稻种植大户...

  • 11.3 水稻适度规模生产的栽培技术规范

    水稻标准化生产,是指以水稻栽培各项技术措施为对象的标准化。广义的水稻栽培标准化内容包括产地环境质量标准、农药使用标准、肥料使用标准、生产技术标准、产品质量标准等。狭义的水稻栽培标准化主要是指水稻种植...

  • 11.4 水稻适度规模生产的经济效益分析

  • 12章 适度规模的机械化生产技术及其装备

    随着工业化、城镇化的快速发展,农村青壮年劳动力的大量转移,水稻的适度规模生产离不开机械化生产技术及其农机具装备。从稻田的翻耕、整地开始,到水稻的播种、插秧、施肥、喷药、收割等整个生产过程中均可以机械作...

  • 12.1 稻田机械化耕整方法及其农机具

  • 12.2 水稻机械化种植方法及农机具

  • 12.3 水稻农药施用原则及施用机具

  • 12.4 水稻肥料施用原则及施用机具

  • 12.5 水稻机械收割技术及农机具

  • 12.6 稻谷干燥方法及烘干机

    随着耕地流转速度的加快和水稻生产大户的发展,我国稻谷烘干机的需求量逐年增加。这是因为稻谷收割时含水量高,传统的太阳下晒谷干燥方法费时费工,加之在我国南方水稻收割季节时有暴雨,增加了人工晒谷的费用和...

  • 12.7 水稻全程机械化生产及农机具

  • 13章 水稻规模化生产的物化技术及其产品

    作物生产过程中的育苗(秧)、中耕、除草、灌溉、施肥、移栽、防治病虫等环节都是围绕获得高产所进行的一系列改善作物外界条件的栽培措施,也是许多栽培法和栽培技术成果的常规措施,需工费时,十分烦琐;许多新型的高...

  • 13.1 种子包衣剂

    种子包衣剂简称种衣剂,是一种用于作物或其他植物种子包衣、具有成膜特性的种子专用处理剂,包括膜质种衣剂和丸化种衣剂。种衣剂一般由农药原药(杀虫剂、杀菌剂等)、微肥、生长调节剂、成膜剂、分散剂和其他配套助剂...

  • 13.2 水稻机插秧的育秧基质

  • 13.3 水稻叶面肥

    随着施肥技术的发展,叶面施肥作为强化作物营养、防止缺素病症的一种施肥措施,已经得到迅速推广和应用。实践证明,叶面施肥具有肥效迅速、肥料利用率高、肥料用量少等优点,是较先进的施肥技术之一。用喷洒肥料溶液...

  • 13.4 缓/控释肥

    肥料是农业生产最重要的生产资料之一,是农业持续发展的物质基础。自从1840年德国化学家J.V.Liebig提出植物矿质营养理论以来,肥料已成为推动世界农业发展的强大力量。我国是全球最大的化肥生产与消费国,用占全...

  • 13.5 水稻生长调节剂

    自Went于1928年证明生长素的存在和作用之后,植物激素的研究便迅速开展起来,20世纪50年代发现了赤霉素和细胞分裂素,60年代发现了脱落酸和乙烯,形成了五大类植物激素。与此同时,植物生长调节剂开始大量合成并...

  • 14章 基于适度规模生产的机插秧栽培技术

    机插秧栽培是用机械代替人工栽插秧苗,即以插秧机将毯状或钵形毯状秧苗按规定行距栽插于水稻本田并进行配套栽培管理的一种水稻生产技术,具有减轻劳动强度、节省秧床、节省人工、高产稳产、节本增效等优势,易于集...

  • 14.1 水稻机插秧栽培的特点

  • 14.2 水稻适度规模化生产对机插秧栽培的要求

    水稻适度规模化生产面积较大,季节、劳力、机械使用较为紧张,因此要做好品种、茬口、育秧、机械等方面的衔接配套。

  • 14.3 水稻机插秧栽培技术

  • 14.4 水稻机插栽培实例分析(表14-1)

    表14-1 水稻机插栽培实例分析 表14-1 水稻机插栽培实例分析(续)-1

  • 15章 基于适度规模生产的抛秧栽培技术

    水稻抛秧是指用塑料软盘或常规育秧等方法培育带土秧苗,以人工或机械将秧苗往空中定向抛撒,利用带土秧苗自身重力落入田间定植的一种水稻秧苗移栽方式和轻简栽培技术。随着农村劳动力的转移与劳力结构的老化,...

  • 15.1 水稻抛秧栽培的特点

    水稻抛秧栽培从20 世纪 80 年代由日本引进,我国经过大量的试验示范、改进创新和逐步完善,实现了小、中、大苗均可抛栽,早、中、晚稻均可抛栽,籼、粳稻均可抛栽。抛秧方式不仅有传统的无序撒抛,也有发展起来的有序摆...

  • 15.2 抛秧栽培技术

  • 15.3 水稻抛秧栽培实例分析(表15-1)

    表15-1 水稻抛秧栽培实例分析 表15-1 水稻抛秧栽培实例分析(续)-1

  • 16章 基于适度规模生产的直播栽培技术

    水稻直播栽培技术,即不经育秧、移栽而在整田后将芽谷或种子直接播于大田的一种栽培方式。水稻直播是美国、澳大利亚、意大利等发达国家及南美洲和非洲大部分国家的水稻栽种方式,即使在以移栽为主要种稻方式的亚...

  • 16.1 水稻直播栽培的类型

  • 16.2 水稻直播栽培的特点

  • 16.3 直播稻栽培技术

  • 16.4 水稻直播栽培实例分析(表16-1)

    表16-1 水稻直播栽培实例分析 表16-1 水稻直播栽培实例分析(续)-1

  • 17章 水稻生产的气候灾害及倒伏防控技术

    农业自然灾害是农业生产过程中导致作物显著减产的不利天气或气候异常的总称。湖南省农业自然灾害发生频繁,涉及面广,主要有低温冷害、干旱、洪涝和风雹灾等。近年来,由于气候异常,农业自然灾害的发生也随之加剧...

  • 17.1 低温冷害

    低温冷害是指作物在生长季内因热量不足或温度下降到低于当时作物所处生长发育阶段的下限温度时,作物生理活动受到抑制甚至细胞组织受损,从而导致作物受害造成减产的现象。低温是造成灾害最重要的因素,而低温...

  • 17.2 高温热害

    高温热害简称高温害,是高温对作物生长发育和产量形成所造成的危害,一般是由于气温超过作物生长发育上限温度造成的。水稻在不同生育期的高温热害指标有所不同(表17-1)。近年来,由于气候变化异常,加之有些水稻...

  • 17.3 洪涝灾害

    洪涝灾害是由于降水过于集中或时间过长,导致农田地表积水或地下水饱和而造成作物生长发育受阻、产量降低甚至绝收的农业气象灾害。洪涝灾害有淹涝和雨涝之分。淹涝指因气候的季节性变化导致的河道不能容纳地表...

  • 17.4 旱害

    旱害是指因自然气候的影响,土壤水与农作物生长需水不平衡造成的植株异常水分短缺,从而直接导致水稻减产损失的灾害。湖南自然降水一般从2、3月开始增多,6月中下旬或7月初降水量开始减少。根据降水量的多少,湖南...

  • 17.5 暴雨、风暴和冰雹灾害

  • 17.6 倒伏

    倒伏是指直立生长的作物成片发生歪斜,甚至全株匍倒在地的现象。倒伏会打乱叶的分布,部分或相当多的叶片因被压或被盖得不到足够的光照而影响光合作用的进行,有时叶片还会变黄腐烂,影响收获。根据水稻发生倒伏...

  • 主要参考文献

    蔡建中,王余龙,何杰生,等.1989.水稻产量构成因素与群体干物质生产的关系及其对产量的影响[J].江苏农学院学报,10(4):9-12.陈温福,徐正进,张龙步,等.2002.水稻超高产育种研究进展与前景[J].中国工程科学,4(1...