确定发展品种以后，为保证品种纯正，繁殖苗木时应从良种母本园采集接穗。如果没有良种母本园，也要从经过鉴定的、优良品种的、营养繁殖系的成年母树上采取。采穗母树必须具备品种纯正、丰产、稳产、品质优良的性状，生长发育健壮，没有检疫对象，如苹果花叶病、苹果锈果病、枣疯病、苹果绵蚜和苹果小吉丁虫等。选作接穗的枝条，必须生长充实，芽眼饱满。

由于嫁接时期、方法和树种各不相同，用作接穗的枝条要求也不一样。秋季芽接用的接穗，可采用当年生的发育枝。枝条充实，芽体饱满的秋梢也可用作接穗，但徒长枝不能用作接穗。春季嫁接，一般多采用一年生枝条，也可用二年生枝条，个别树种如枣树还可采用一至四年生枝条作接穗。夏季嫁接，可用贮藏的一年生或多年生枝条，也可用当年生新梢。这主要是根据枝条贮藏的难易而定，如枣的枝条较易贮藏，在贮藏期间不易发芽，甚至可贮藏到6～7月，故夏季接枣时可用贮藏的枝条。生长期进行芽接时，所需接穗最好随采随用，以免降低成活率。

春季枝接和芽接用的接穗，可结合冬季修剪采集，按品种捆成捆，并加品种标签，埋于地窖或沟内的湿沙中贮存。在贮藏过程中，应注意保温、保湿和防止受冻，春季回暖后要控制萌发，以延长嫁接时间。在自然条件和贮存条件较差的地区，可在春季嫁接时随采随接。核桃接穗需在秋末采集，贮藏到砧木展叶后再进行嫁接。

夏、秋季芽接所采集的接穗，应立即剪去叶片，以减少水分蒸发；叶柄剪留1厘米长，以便于芽接时的操作和检查成活率。采集的接穗较多，当天或第二天嫁接不完时，可将接穗下端插在水中，放在阴凉的地方保存。如隔几天才用，则应在阴凉处挖浅沟铺沙，将接穗下端用湿沙培好，并经常喷水以保持湿润。

需要外运的接穗，应附上品种标签，并用塑料薄膜或其他保湿材料包装好，再装入麻袋、木箱或竹筐内，以保持水分。运到目的地以后，应立即将包打开，将接穗用湿沙埋藏于阴凉处，以防干燥失水影响成活。