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微信扫一扫太和樱桃是1种不耐贮运的果品，5月上旬成熟，果实发育期短，果皮薄；采收期气温较高，采收期比较集中，常温下就极易过熟、软化、腐烂，2～3d内便失去商品价值。所以采前准备工作十分重要，进入采摘时期前，就要准备好木梯、小竹篮筐、小钩子等采收事宜。太和樱桃果实发育期很短，果实从开始成熟到充分成熟，果实个头大小还能增长35%。在此期间，果实风味品质变化很大。另外太和樱桃果实为非呼吸跃变型水果，果实不含可转化成糖的淀粉，采后没有后熟过程，果实品质不会因放置而有所提高。因此，果实达到充分成熟时，风味、品质最佳。其糖分
