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9.1 采收

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摘要

石榴的成熟季节较长,一是由于品种不同,二是花期长,有头花果、二花果、末花果之分,所以成熟期不一致。果实的成熟度对品质影响很大。成熟的果实籽粒饱满,颜色纯正,含糖量高,皮光滑鲜艳。而未成熟的果实,籽粒瘦小,颜色浅淡,含糖量低,含酸量高,皮粗糙青黑。因此应适时、分期采摘,成熟一批采一批。有部分果农为了抢市场行情,提前采摘,严重地影响了石榴品质。玉石籽、白花玉石籽在怀远最佳采摘时间为9月中旬,玛瑙籽、粉皮及部分薄皮品种最佳采摘时间为9月上旬,其他品种,如大笨子、二笨子等成熟采摘时间均在10月上、中旬。采摘