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(三)奶业发展

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摘要

由于奶牛养殖规模较大,奶产量和价值较高,产业链条较长,奶业在欧盟畜牧业中占有重要地位,并且近年来欧盟奶业政策发生较大变化,因此这里对欧盟奶业进行专题分析。2012年,欧盟27国农业总产出(3.9亿欧元)中大约有53%来自种植业,畜牧业产值占42%,剩余的5%是农业服务产出。1.64亿欧元的畜牧业产值中,奶业产值的比重略低于1/3(图8-20)。按价值计算,奶业是欧盟产值最大的单一品种,约占农业总产出的13%。图8-20 欧盟农业各部门产值贡献率(2012年)