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盛夏管理中菌筒的通风要加强，防止高温高湿造成烂筒，同时要把通风与降温结合起来，选择气温低的早、晚进行，棚外温度比棚内低时，打开菇棚进出门通风，同时还要适量喷水，以保持一定的空间湿度。遇下雨或高湿的天气，要把塑料薄膜全部打开，为了不让雨水落到菌筒上，可将塑料薄膜的一边固定在拱篾上，另一边悬挂在菇棚顶上，使塑料薄膜形状从原来的“⌒”形，变为“／”形，做到既通风又遮雨。
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