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作者：肖静刘建强农业部市场与经济信息司

出版时间： 2008-01

ISBN： 978-7-109-12239-0

出版社：中国农业出版社

梨果树园艺无污染技术技术手册

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《无公害梨安全生产手册》为“无公害农产品安全生产手册丛书”之一，《无公害梨安全生产手册》介绍了有关无公害梨的安全生产技术，内容涉及：梨品种介绍与栽培区域的划分；培育壮苗；合理规划，规范建园；培肥土壤；整形修剪，优化树形；调控花果，精细管理；梨树病虫害防治等。

第一章梨生产相关标准: 梨从栽培到市场，是一个从产品到商品的连续转化过程。它包括采前优良品种选育、梨园管理（包括病虫害防治、疏花疏果、套袋增色、分期无伤采收等）、采后预冷和贮藏、上市前的商品化处理（包括洗果、涂蜡、分级、贴标签、包...

第三章培育壮苗: 培育壮苗，繁殖高质量苗木，这是梨树优质、早产、高产的基础。栽植苗木质量的好坏，直接影响着栽植苗木的成活率以及植株成活后的生长势、整齐度、结果早晚、产量高低等诸多指标。因而，培育壮苗也是整个梨栽培工作的基...

第四章合理规划，规范建园: 为了生产优质的产品，梨园应选择在没有工业企业直接污染及水域上游、上风口没有污染源对该区域构成污染威胁的地段，使得区域内的大气、土壤质量及灌溉用水、养殖用水质量均符合标准中对绿色食品、无公害食品以及...

第五章培肥土壤: 俗话说：“肥养树，水长果”，梨园的管理也是如此。梨树只有在肥沃的土壤上，才能生长健壮，培肥土壤的措施有很多，其中合理的施肥不失为一种及时有效的方法，另外还有深翻改土，梨园生草、覆草等技术措施。施肥在一定程...

第六章合理灌溉: 有关研究表明，1个200克重的梨果，水分竟占180克，达总果重的90%，枝叶等含水量也占50%～80%，足见水对梨树的重要性。梨之所以能保持树体和果实的固体形态，都是因为根系从土吸收水分并运送到地上部各个器官，使细胞...

第七章整形修剪，优化树形: 整形修剪是对果树树冠进行管理的一种方法。按照栽培的目的要求，通过人为整形，逐年地把树冠培养整理成合理的树形结构叫做整形。实行树形修剪的方法叫做修剪。两个概念相互依存，整形通过各种修剪的方法得以体现...

第八章调控花果，精细管理: 梨园的肥水管理、整形修剪、病虫害防治等系列技术措施均以高产、优质为目的。而花是果的基础，果是产量、收益的源泉，由此可见花果管理的重要性。能否科学运用花果的调控技术，是可否连年高产的主要决定因素。...

第九章运用生态技术，建设生态型梨园: 随着科学技术的发展和人类文明的进步，西方发达国家和一些发展中国家（包括中国在内）的食品，在数量上已经完全能够满足人们的需要，有的还出现了大量的盈余，但这是依靠大量的农药、化肥的投入所带来的结果。众所...

第十章梨树病虫害防治: 梨树病虫害综合防治以农业防治为基础，以生物防治为核心，按照病虫害发生的经济阈值，合理使用化学防治技术，经济、安全、有效地控制病虫为害。病毒病的防治需要通过栽培无病毒苗木予以解决。 1.农业防治农...

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