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本书以现代市场未来发展需求为导向，突破传统观念，大胆引入绿色养鸡的思想，改进过去养、防、加模式，广泛采用无害化养鸡新技术，使鸡的系列产品均达到和超过国际卫生标准要求，提高安全（或美食）利用率，同时，大幅降低饲养管理成本，从而，有效增加养鸡业收益。
具体内容包括：鸡的品种、鸡的营养需要与饲料配制、鸡的繁殖与孵化技术、饲养管理新技术、鸡病防治新技术、鸡肉与蛋品的绿色加工技术、环境污染预防控制技术、养鸡场的经营管理、常用兽药简介、常用疫苗简介及三个相关附录等。
内容全面、新颖，技术先进可靠、操作简便易行，文字通俗易懂。
是畜牧兽医工作者、养鸡专业户等难得的一本参考书。
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