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咖啡种植手册
咖啡种植手册
作者:
雀巢(中国)有限公司
出版时间:
2011-11
ISBN:
978-7-109-16198-6
出版社:
中国农业出版社
咖啡
栽培技术
手册
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简介
根为浅根性圆锥根系,由一条粗而短的主根和许多发达的须根组成。
大部分吸收根分布在0~30厘米土壤中,幅度一般超过树冠15~20厘米。
目录
前言
全世界都知道中国有几千年的茶叶种植历史,尽管一个世纪前在云南省已经引进了咖啡种植,但是很少有人知道在中国也种植咖啡。其中一个原因可能是咖啡种植在1997年前后才开始迅速增长,同时咖啡种植在云南仍然是...
第一章 咖啡简介
咖啡是茜草科(Rubiaceae)咖啡属(Coffea)的多年生植物。树为灌木或乔木,半年苗定植后3年左右开花结果,果实习惯上称为浆果,咖啡豆及其产品直接来源于成熟浆果中含有的种粒。全球大约有一百多个咖啡品种,但最具...
第二章 咖啡树
咖啡树由根、茎、叶、花、果5部分组成。
1.根
2.茎
3.叶
4.花
5.果
第三章 选地与开垦
一、种植咖啡的土地条件
二、开挖的标准和方法
第四章 育苗
一、种子
二、选择苗圃地
三、准备沙床
四、播种催芽
五、营养土装袋
六、移苗方法
七、苗圃管理
第五章 定植
定植时间:定植最佳时间为6~7月;最好不要超过8月15日。定植标准:当苗圃中的幼苗长出4~6对真叶时,即可出圃定植。定植方法:1.卡蒂膜系列品种株距一般为 80~100厘米;沿台地的中心线(即定植沟中心线)挖定植穴(30厘...
第六章 田间日常管理
一、除草与维护台面
二、间作套种与台面覆盖
三、荫蔽树与修剪
第七章 施肥
肥料是咖啡树的粮食。施肥不足,咖啡树容易得病,叶黄枝枯,干果和早衰。过量施肥或方法不当,不仅会造成浪费,而且还可能导致咖啡树损伤或死亡。...
一、施石灰
二、施化肥
第八章 咖啡缺素症
咖啡栽培需要土层深厚、土质疏松、渗透性能及保肥能力强的土壤。小粒咖啡广泛分布种植于原始土质为火山灰、武岩、石灰岩、砂岩及片麻岩的地方。最适合咖啡种植的土壤依次为:火山灰→武岩→石灰岩→砂岩→片麻岩。火山灰...
第九章 修剪及切干复壮
咖啡是一种园艺作物,是由主干、一分枝、二分枝、三分枝等组成。由于每年都长出许多分枝,因此对咖啡树的修剪是必不可少的。只有进行良好的修剪,才能保持高产稳产。...
一、修剪目的
二、修剪方法
第十章 病虫害防治
根据相关资料显示,在世界范围内,咖啡产量因病虫害(图10-1)造成的直接经济损失达到41.8%;如果咖啡园没有采取有效的防治措施,则损失将增至69.9%。咖啡生长差异不仅是区域差别,通常环境条件、修剪方法、荫蔽树的...
1.发生条件
2.传播媒介
3.防治方法
一、咖啡病害
二、咖啡虫害
三、影响咖啡杯品质量的病虫害
第十一章 收获、加工与销售
一、采果加工前的准备工作
二、采果
三、脱皮机(自动型和手动型)
四、发酵
五、脱皮脱胶机
六、清洗及浸泡
七、晾晒
八、脱壳
九、挑拣
十、包装
十一、仓储条件与咖啡质量
十二、运输与销售
附表
附表1 咖啡园月管理活动程序表附表2 收入明细表附表3 支出明细表-1(生产成本)附表4 支出明细表-2(非家庭劳动力成本)...
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