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科学认知 放心消费:农产品消费安全面对面

作者:崔野韩 王富华
出版时间: 2011-11
ISBN: 978-7-109-16096-5
出版社: 中国农业出版社

简介

何为农产品质量安全?《中华人民共和国农产品质量安全法》第一章第二条规定“农产品,是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

农产品质量安全,是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。

”质量与安全既相互联系,又有严格区别,两者缺一不可。

质量是满足人们基本需要的程度,安全则强调可能对人体造成的危害程度,侧重人们的身体健康。

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