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目前人们对很多优秀梅花鹿品种的认知和了解极为有限，这极大地阻碍了梅花鹿品种资源的有序开发和利用。
敖东梅花鹿是2001年通过国家畜禽遗传资源委员会审定的优秀梅花鹿品种。
本书系统介绍了敖东梅花鹿的品种培育历史及特征特性，并针对目前敖东梅花鹿驯养繁育现状，对敖东梅花鹿品种保护、选育与繁殖、饲料与管理、开发与利用进行了全面细致的阐述。
本书可作为从事梅花鹿教学、科研和饲养管理相关人员的参考资料。
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