本书内容涉及籽鹅品种起源、特征和生产性能，保护与利用产业化技术，繁育技术，营养与饲料，饲养管理、羽绒的分类与采集，疾病防控，鹅场建设等方面。
可供广大鹅业从业人员、生产技术人员、基层畜牧兽医人员及相关科研人员参考、阅读。
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