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荞麦产业技术与发展
荞麦产业技术与发展
作者:
刘光德 雷兴华 樊燕
出版时间:
2015-03
ISBN:
978-7-109-20265-8
出版社:
中国农业出版社
荞麦
种植业
产业发展
研究
中国
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简介
目录
本书资助项目
□农业部“948”项目(2012-Z44):荞麦资源引进与综合利用□农业部“948”项目(2013-Z36):荞麦精深加工技术引进与利用□重庆市科学技术委员会农业科技成果资金转化项目(cstc2013 jcsf-nycgzh 80001):“酉荞1号”集成示...
前言
荞麦属蓼科荞麦属(Fagopyrum Mill.),起源于中国。在中国主要有两个栽培种,即甜荞麦(普通荞麦)和苦荞麦(鞑靼荞麦)。荞麦在我国粮食作物中属于特色作物,且种植历史悠久,分布广泛。主要种植于西北、东北、华北以及...
第一章 荞麦历史与发展
一、荞麦有3000年的种植历史
二、荞麦有1500年的文化传承
三、现代荞麦产业的发展
第二章 荞麦的植物学特征与生态学习性
荞麦是蓼科荞麦属植物,和其他粮食作物不同,不属于禾本科,是一种双子叶植物。它与人们所熟悉的“何首乌”是亲兄弟,是联合国粮食和农业组织公认的优秀粮药兼用粮种,也是我国药食同源文化的典型体现。荞麦起源于中...
一、荞麦的植物学特征
二、荞麦的生态学习性
第三章 荞麦的营养成分与功能
一、荞麦的营养成分
二、荞麦的功能
第四章 荞麦良种与繁育技术
一、国内目前审定推广的荞麦品种
二、荞麦良种繁育方法
三、品种混杂退化
第五章 荞麦测土配方施肥技术
一、荞麦施肥概述
二、荞麦测土配方施肥技术
第六章 荞麦轻简高产栽培技术
一、传统荞麦种植技术
二、荞麦轻简高产栽培技术
三、荞麦的机械化种植
第七章 荞麦常见病虫害及防治方法
一、荞麦病虫害概述
二、荞麦病虫害综合防治
附:荞麦各生育期病虫害及其防治方法一览表
第八章 荞麦加工与产品开发技术
一、国内外荞麦加工与产品开发的现状
二、荞麦加工工艺与产品开发前景
三、荞麦产品加工创新技术
第九章 蔬菜荞麦
荞麦是我国主要杂粮作物之一,主要有两个栽培种:甜荞麦和苦荞麦。目前荞麦主要加工成荞麦粉食用,如方便面、面条、饼干等,以及其他如荞麦酸奶、保健茶等,都属于初级加工产品。这些初加工产品一方面,由于荞麦含有抗...
一、蔬菜荞麦概述
二、蔬菜荞麦的营养
三、荞麦芽(苗)菜生产技术
四、荞麦香菜生产技术
五、荞麦芽(苗)菜的生产
第十章 观赏荞麦
观赏荞麦是指单株或群体荞麦的花、叶、茎、果色彩艳丽或形态独特,集观赏性、实用性为一体的荞麦。随着生态农业、观光农业的蓬勃发展,观赏荞麦将成为未来荞麦产业发展的重要方向之一。...
一、荞麦的观赏特性
二、观赏荞麦的应用
三、荞麦观光农业发展思路
附:荞麦相关标准及技术规程
附录1 DB51/T 812-2008 苦荞麦生产技术规程
附录2 NY/T 894-2004 绿色食品 荞麦
附录3 DB34/T 1316-2010 苦荞麦有机种植技术规程
参考文献
曹薇,张春玲,李保明.2012.喷洒微酸性电解水对荞麦芽菜生长的影响[J].农业工程学报,28(9):159-164.柴岩,冯佰利.2003.中国小杂粮产业发展现状和对策[J].干旱地区农业研究,23(3):145-151.陈进红,文平.2005.温...
彩插
生产上推广良种的种子苦荞生育期轮纹病霜霉病病毒病褐斑病黏虫二纹柱萤叶甲荞麦凉面荞麦冻荞麦打糕荞麦芽菜荞麦面包荞麦蛋糕荞麦火腿卷荞麦沙琪玛荞麦面苦荞糕点荞麦片荞麦米茶红曲苦荞茶苦荞叶茶苦荞茶苦...
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