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本书内容主要包括养羊业概论，中国养羊历史，国外养羊业，生态环境与养羊业生产，绵、山羊安全生产技术规范及质量安全控制体系，绵、山羊品种，羊毛和羊绒，羔皮、裘皮和板皮，羊产品初加工技术，羊的营养与饲养管理，绵、山羊的繁殖，羊的引种、保种及适应性评价，绵、山羊的选择与杂交育种，数量遗传学在羊育种工作中的运用，奶山羊及山羊奶和羊病防治。
内容丰富，理论紧密联系实际，资料新颖、翔实，全面系统地介绍了中国养羊业现状、水平和发展历程，当代科技新成果和新技术在养羊业领域中的应用，科学性、实用性、先进性和可操作性强，中国特色突出。
可供畜牧兽医工作者、科技人员、养羊生产者、经营管理者、农业院校师生和养羊爱好者参考。
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