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总蛋白质价

以饲喂酪蛋白的雏鸡增重为参比,衡量饲料蛋白质营养价值的一种指标。公式为: 总蛋白质价 式中 A为相当于每克欲测蛋白质的增重量(克);Ao为相当于每克酪蛋白的增重量(克)。随着动物营养学的进展,已证明影响蛋白质营养价值的因素很多。此法只限于特定目的时采用。

以饲喂酪蛋白的雏鸡增重为参比,衡量饲料蛋白质营养价值的一种指标。公式为:

总蛋白质价

式中 A为相当于每克欲测蛋白质的增重量(克);Ao为相当于每克酪蛋白的增重量(克)。随着动物营养学的进展,已证明影响蛋白质营养价值的因素很多。此法只限于特定目的时采用。