专家解答

黄瓜为浅根系作物，大部分根群分布30厘米土层内。根系好气性强，栽培上要选择透气性良好的沙壤土。根系生长适宜温度20～23℃，表层土壤温度相对较高，故定植时宜浅栽，即农谚中所说的“黄瓜露坨，茄子没脖”。黄瓜根系木栓化程度高，再生能力差，伤根后不易恢复。因此生产上普遍采用护根育苗，带坨定植。黄瓜根系喜湿但不耐涝，喜肥但不耐肥。土壤湿度达到85%～95%，土壤含氧量在5%以上有利于根系活动。土壤水分过少，根系易老化；水分过大，则易沤根。黄瓜产量高，需肥量大，但黄瓜根系又不耐肥，施肥过多，尤其是化肥过量，常常会产生肥害。因此，生产中应根据黄瓜不同时期对营养物质的需要量酌情施肥，并以施用农家肥为主。黄瓜茎基部近地面处有形成不定根的能力，尤其是幼苗发生不定根的能力较强。不定根有助于黄瓜吸收肥水，故栽培上有培土、点水诱根之说。

黄瓜的茎不能直立生长，生产上必须引蔓上架。只要环境条件适宜，茎可以无限生长。打顶破坏主枝的顶端优势后，主蔓上的侧蔓由下而上依次发生。

黄瓜的叶分子叶和真叶两种。子叶面积虽小，但在幼苗刚出土时，子叶是唯一的同化器官，其贮藏和制造的养分是幼苗早期主要营养来源。黄瓜的真叶呈掌状五角形，叶面积大，蒸腾能力强，这是黄瓜不抗旱的重要原因之一。黄瓜从叶片展开后约10天发展成叶面积最大的壮龄叶，净同化率最高。壮龄叶是光合作用的中心叶，生产中要注意保护。由于叶龄的增长或叶片感病，当叶片制造养分不够呼吸消耗时，应及时摘除，以减轻植株负担。黄瓜的叶片具有一定的吸收能力，可以吸收水分和营养元素。因此对植株喷施叶面肥，可补充根系吸收之不足，改善植株的营养条件。植株叶腋处着生的卷须是黄瓜叶的变态器官，可用于攀缘生长。设施栽培时，植株攀缘生长多靠人工绑蔓或缠蔓，不需依靠卷须攀缘，需将卷须掐去，以减少养分的无效消耗。

黄瓜植株含水量高，茎秆和叶柄脆嫩，整枝缠蔓时要特别小心，以防茎秆折断。

提示板

根、茎、叶是黄瓜的营养器官，负责吸收土壤中的养分和制造及运输光合产物，根茎叶生长发育良好，是植株丰产的前提条件。生产中必须按照黄瓜根、茎、叶的生长发育习性，前期注意浅定植、勤松土、保地温，促进根系发育；中期及时引蔓缠蔓，整枝打杈，及时均匀适量供肥供水；生长后期应及时去除老叶、病叶，减少养分消耗，当根系老化时，可通过叶面追肥来补充植株所需营养。