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饲养地鳖虫的目的是为了药用，因此在采收加工时，必须按照药用的质量和规格要求采收与加工。采收与加工的质量要求为虫体以身干、个小、体肥、色红、质轻且不破碎为佳。地鳖虫的雄若虫可以在去雄时采收。地鳖虫的加工先用清水洗去身上的泥沙，再用沸水烫死地鳖虫，然后暴晒3天，达到体干，滤净杂质即可。
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