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蜂产品生产技术

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摘要

蜂蜜是蜜蜂采集的花蜜,经工蜂酿造而成的、含有多种成分的糖液。通过摇蜜机分离出来的市售蜂蜜称为分离蜜。生产方式有提取蜜脾和分离蜂蜜。巢蜜是蜜蜂酿存在新脾内、连脾一起出售和食用的小块全封盖蜜脾。蜂王浆是工蜂营养腺和上颚腺分泌的乳白浆状物质。